豆浆有沫子能喝吗

发布网友发布时间：2022-05-08 14:46

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好二三四时间：2022-07-28 02:44

豆浆上的泡沫不能喝，因为泡沫中含有的皂苷会刺激肠胃粘膜，容易引起肠胃或身体其它部位的不适，所以为了身体健康着想，平时这些物质建议是去除掉再喝。

豆浆上产生泡沫的原因：打豆浆时出现的泡沫主要是黄豆中的皂苷产生的，它的存在会使得豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫，造成沸腾的假象。如果豆浆中有泡沫，可以加一点油来消泡，或者小火加热等都可以使得泡沫消失，把豆浆加热到真正沸腾。

热心网友时间：2022-07-27 23:52

打豆浆产生的泡沫可以喝的。打豆浆时产生的泡沫，主要是由其中的皂苷产生的。皂苷本身没什么问题，但它的存在会造成沸腾的假象，还会使豆浆中含有蛋白酶抑制剂，从而影响蛋白质的吸收。所以，这个时候应该小火加热，等泡沫消失，慢慢将豆浆加热到真正沸腾。

热心网友时间：2022-07-28 01:10

如果是买回来的鲜豆浆，回到家之后一定要煮熟了之后再喝，但是在煮豆浆的时候，上面会飘着一层沫，所以有很多的人认为这个东西是不能喝的，其实煮豆浆时候会有很多沫，有的人认为豆浆沫有毒不能喝，其实不然，豆浆沫与黄豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有关。豆浆里面的沫，也是大豆中的营养成分，并不是什么有毒的东西。

热心网友时间：2022-07-28 02:44

豆浆有泡沫，其实不影响，可以直接喝，因为豆浆的打的时候会产生一定的泡沫的。

热心网友时间：2022-07-28 04:36

可以，但是有酸味不建议喝

热心网友时间：2022-07-28 06:44

当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，这种泡沫是皂化碱，吃了对身体不利，也表明此时豆浆还未煮熟，这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
以前就有过长期喝豆浆机榨出的豆浆会损害身体的由来。我现在就用榨汁机先榨出生豆浆再熬熟，这样是有些麻烦。

热心网友时间：2022-07-28 09:08

豆浆有没知识能喝的豆浆超过90度就有末日了，如果没有磨的豆浆，只没有烧开的。