q/mtjk0002s相当于国家白酒执行标准的哪个标准?

发布网友 发布时间：2022-05-08 00:38

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热心网友 时间：2022-07-01 22:43

这是企业标准。一般情况下企业标准偏低于国家标准。

q/mtjk0002s里面的q代表企业标准。mtjk是企业名称的缩写。0002s是当地质量技术监督局发放的流水号。

茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。 

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺。

扩展资料：

白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

白酒是世界八大蒸馏酒之一，作为中国特有的一种蒸馏酒，具有酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。

参考资料来源：百度百科-白酒标准汇编

热心网友 时间：2022-07-01 22:44

热心网友 时间：2022-07-01 22:44

热心网友 时间：2022-07-01 22:45

Q代表： 企业标准，MTJ :茅台酒，K：茅台公司的某一厂，0002S：质量技术监督局的随机号。

拓展资料：

1.白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：

2.按地理标志产品标准：

3.液态法白酒介绍：是指以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），加入香料可调香或串香，勾调而成的白酒。色泽微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀 具有纯正、舒适、谐调的香气 具有醇正、柔和、爽净的口味这类白酒具有出酒率高，节约粮食，成本较低，适合产生低度酒，目前已成为畅销的白酒之一。

4.固液结合白酒：这类白酒是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊。不同的品牌酒质大有不同。

5.传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。