猪脑怎么做法好吃

发布网友 发布时间：2022-05-08 00:23

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热心网友 时间：2023-12-14 03:51

炸猪脑
准备食材如下：猪脑400克，蚕豆淀粉25克，鸡蛋清50克，面粉10克，花生油50克，食盐5克，酱油5克，味精适量，香油适量，黄酒10克，椒盐5克
具体做法如下：将生猪脑洗净，放在开水锅中紧一下捞出，切成核桃般大小的块，将切好的猪脑块用精盐、黄酒、酱油、味精腌制一下，待用，鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊，将腌好的猪脑子搌去外表的水分，放入糊中拌匀，炒锅置旺火上，添入香油，烧至七成热，把挂好糊的猪脑子，逐块下入锅内，炸至外皮酥脆，捞出放入盘中，猪脑上撒花椒盐或外带花椒盐，即可上桌。

热心网友 时间：2023-12-14 03:51

猪脑洗干净用来烫火锅好吃，
这种吃法又嫩又好吃。

热心网友 时间：2023-12-14 03:52

猪脑肉质比较细嫩，还容易碎，所以比较适合用来做火锅和烧汤，口感和味道都很好，但是猪脑的胆固醇含量非常高，一定要少吃。

热心网友 时间：2023-11-22 02:53

炸猪脑
准备食材如下：猪脑400克，蚕豆淀粉25克，鸡蛋清50克，面粉10克，花生油50克，食盐5克，酱油5克，味精适量，香油适量，黄酒10克，椒盐5克
具体做法如下：将生猪脑洗净，放在开水锅中紧一下捞出，切成核桃般大小的块，将切好的猪脑块用精盐、黄酒、酱油、味精腌制一下，待用，鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊，将腌好的猪脑子搌去外表的水分，放入糊中拌匀，炒锅置旺火上，添入香油，烧至七成热，把挂好糊的猪脑子，逐块下入锅内，炸至外皮酥脆，捞出放入盘中，猪脑上撒花椒盐或外带花椒盐，即可上桌。

热心网友 时间：2023-11-22 02:54

猪脑洗干净用来烫火锅好吃，
这种吃法又嫩又好吃。

热心网友 时间：2023-11-22 02:54

猪脑肉质比较细嫩，还容易碎，所以比较适合用来做火锅和烧汤，口感和味道都很好，但是猪脑的胆固醇含量非常高，一定要少吃。