贵州苗族的饮食特点与地理环境的关系

发布网友发布时间：2022-05-07 23:30

共3个回答

热心网友时间：2022-07-01 20:57

贵州苗族喜欢吃酸辣的事物，如酸菜、酸汤、酸辣椒、庵鱼等，民间素有“三天不吃酸，走路打偏偏的”之说。贵州苗族的这一饮食习惯与其气候环境相关，贵州气候属*带季风气候，常年湿润，尤其是夏季时环境湿热，吃酸辣食物能增进食欲，补充盐分。

热心网友时间：2022-07-01 20:57

由于贵州天气比较湿热，“天无三日晴”，所以喜欢吃辣椒来保持温度和热量！

热心网友时间：2022-07-01 20:58

苗族是个历史悠久的民族。在与黄帝族等斗争了很长时期，最终屡战屡败。*撤退到较偏远的地方进行防守或避难。直至今日，我们依然看到其中的缩影。如果你注意观察一点，不难发现，苗族居住的地方，一般是在山顶或山腰等易守难攻的地方，较缺水。
由于居住地离市场较远、供水不足等原因，所以大部分苗族都善于作豆制品、腌菜、酸汤等，容易保存，供长期食用。
随着国家的发展，惠农*深入农村，农村苗族人与外界交流接触日益深入，许多饮食习惯也有了变化，从苗族的节日饮食我们可以看到，除了地方特色菜之外，其他菜类与汉族饮食并无太大差异。