五香鹰嘴豆的做法

发布网友发布时间：2022-05-08 10:22

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热心网友时间：2023-12-31 01:47

五香鹰嘴豆的做法
主料
鹰嘴豆100g
配料
姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个
调料
盐适量
准备
鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀；
1.将配料洗净,放入茶包袋封好;
2.鹰嘴豆放入锅中,加足量水(水量约为鹰嘴豆分量的2倍);
3.放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟;
4.关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可。

热心网友时间：2023-12-31 01:48

五香鹰嘴豆的作法：

1.将鹰嘴豆清理干净后，放到水里侵泡。

2.把葱清洗后切割成葱段，姜清理干净后切割成生姜片。

3.在锅中添加生姜片和葱段，放进鹰嘴豆，添加麻椒、八角等八角茴香，倒进适当的水，火灾烧开。

4.换为文火，再次煮，直到煮开就可以熄火。

5.然后就捞出来立即服用了。还能够配搭别的菜开展拌凉菜。

脆香鹰嘴豆的作法：

1.把颗粒物圆润的高品质鹰嘴豆清理干净后，放到水里侵泡。

2.将侵泡好的鹰嘴豆捞出来控干预留。

3.提前准备干净的锅，锅热后，加小量的油，等油烧后，放晾晒的鹰嘴豆开展煸炒。

4.直到鹰嘴豆的皮开裂后就可以熄火。

5.在鹰嘴豆上匀称撒上香辣。

6.放进设定好的微波炉加热中，依据具体情况取下就可以。

7.放凉后就可以服用了，香酥爽口。

老鸭炖鹰嘴豆的作法

1.把选购的鸭解决干净后，切割成适度尺寸的小块，放到沸水赢过鲜血，添加适量的米酒，合理除去腥味儿。

2.将鹰嘴豆清理干净后，放到水里侵泡。

3.把姜清理干净后切割成适度尺寸的块状，葱清理干净后切割成葱段。

4.在锅中添加葱段和生姜片，放进鸭块，添加适量的水，火灾烧开。

5.换为文火，添加鹰嘴豆，再次炖制，煮开就可以盛出。