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请问起酥油可以炸哪些食品,不可以炸哪些食品?油
发布网友
发布时间:2022-05-08 09:20
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个回答
热心网友
时间:2024-01-21 19:35
起酥油是典型“轻油”(也就是同样炸制出来的食品,含油量少,符合少吃油的时尚),炸制食品色泽光亮,现在垦德基就用它来炸制食品。
我还没听说起酥油不适合炸制什么食品。
热心网友
时间:2024-01-21 19:36
你好,起酥油就是棕榈油,是42或者52度的棕榈油。而最耐煎炸的是24的精炼棕榈油~起酥油,如果你见过就自然知道它是不能煎炸用的,它常态是固体,一般用在奶油蛋糕,或者蛋黄派等,属于特种油脂~
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