发霉的花生煮熟后能不能吃

发布网友发布时间：2022-05-09 01:34

共5个回答

热心网友时间：2023-10-02 21:43

不可以，一旦发现花生霉变，最好立即丢弃不要再吃了，因为这里面很容易含有黄曲霉毒素。”中山大学营养学系教授蒋卓勤告诉新快报记者，黄曲霉毒素是一种致癌物质，主要导致肝癌，它的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉，所以市民一旦发现生花生有发霉现象，一定不要食用。“一些市民觉得发霉的面积不大可以处理干净再煮熟，但实际上煮熟也没办法消灭它的毒性，像广东人特别爱喝汤，但煲汤的温度远达不到280℃，所以很难消除毒性。”

热心网友时间：2023-10-02 21:44

病情分析：你好，发霉的花生里面含有黄曲霉素，黄曲霉毒素的急性毒性很强，也有很明显的慢性毒性和致癌性。黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少，只有温度达到280℃，才发生裂解，所以花生发霉后应弃之不食用，靠烧熟煮透是不能破坏毒素的。
意见建议：建议你最好不要食用发霉的花生，虽然吃一次不会造成什么危害，但还是要防患于未然，自己的健康最重要。

热心网友时间：2023-10-02 21:44

不能。发霉的花生里面含有黄曲霉素，黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少，只有温度达到280℃，才发生裂解，所以花生发霉后应弃之不食用，靠烧熟煮透是不能破坏毒素的

热心网友时间：2023-10-02 21:45

不能吃了。因为你不知道里面的果仁坏没坏。最好是不要吃，发霉的花生能吃死人的啊！。

热心网友时间：2023-10-02 21:45

当然不能
！发霉的花生含有黄曲霉毒素,它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一,经常摄入可能增加患肝癌风险。如果你觉得浪费，那可以把它当做肥料放到花盆里。

发霉的花生 煮熟后能不能吃

发霉的花生煮熟后能不能吃