糯米哪种好

发布网友发布时间：2022-04-21 18:26

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热心网友时间：2023-06-23 05:26

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用

长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等

糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糍粑(6张)
逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在*的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等.

热心网友时间：2023-06-23 05:26

付费内容限时免费查看回答你好很高兴为您解答！1、板包香糯板包香糯原产于广西，有着清爽可口、香味浓郁的特点，吃起来口感是非常好的，其色泽光亮、香味绵长，在全国都是很出名的。2、云梦三岗糯米这个品种是原产于湖北省的，其外观洁白如玉，看起来晶莹剔透，营养价值也是很高的，可以用来做成汤圆、糍粑、米酒等产品，在每年的8月份上市。3、朱马店糯米朱马店糯米是安徽的特产，这里的糯米糖分高、粘度大，还富含硒、锌等微量元素，吃起来口感很纯正，营养价值也是很高的。4、金坛标糯米金坛标糯米原产于江苏，这种糯米色白光洁，粒匀饱满，属于高品质的糯米品种，吃起来柔润滑爽，可以用来制作糯米粉。5、黑尔糯米这个品种原产于遇难，是一种优良糯米品种，看起来晶莹剔透，吃起来柔软粘滑，且享誉盛广，在清朝就已经被当作贡米了希望有所帮助！