凉拌莴笋丝时，为了让莴笋丝更脆，应该如何处理？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:11

共5个回答

热心网友时间：2023-09-30 00:11

有清水煮开两分钟，加上自己喜欢的配料调下，完成。

热心网友时间：2023-09-30 00:12

莴笋丝开水焯一下，焯的水里放点香油，效果会更好。

热心网友时间：2023-09-30 00:12

切丝后和金针菇一起凉拌，浇上麻油，放点盐和味精即可

热心网友时间：2023-09-30 00:13

把莴笋丝切得细一点，放碗里用温水浸二分钟，再用麻油、盐和味精拌，这样做的凉拌莴笋丝又鲜又嫩又脆。

热心网友时间：2023-09-30 00:13

切丝后，开水过一下，加盐、味精、香油调一下就好，不过我试过再加一点介末油，很清爽的感觉。

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