种植香菇应注意哪些？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:13

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热心网友时间：2023-06-27 22:27

香菇属担子菌纲食用菌，是世界第二大菇，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值，香菇也是我国著名的药用菌，那么要种植出高产香菇需要掌握哪些种植技巧呢？接下来一起去看看吧！

一、地势要求

香菇种植的房间都是要求地势较高，四周开阔，环境清洁，方向朝南，顶上设有风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗等条件。菇房还要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散射光），地面便于冲洗，或者便于在菇房内每次栽培加垫新土能够快速夯实房间内的四周墙壁上都需用石灰水来进行消毒，而房内每次则可用药物蒸熏机来进行消毒，防止杂菌感染。

菇床可用竹制、木制或铁制，宽约1.2米，横档则需用毛竹或着杂木混交搭架，摊上芦垫等。床与床间距0.4-0.6米，底层距地面0.3米；层与层间距0.6米左右。床架四周要留出可供人们管理的走道。与此同时各地区可根据具体情况，利用简易房屋再稍加进行修理便可利用，也可因地制宜搭盖菇房。

二、培养料的堆制

培养料要经堆制发酵处理，分解为可供蘑菇吸收利用的营养物质。过去多采用一次发酵，发酵不甚完全，养分未得到充分分解，杂菌和虫害还有存在。为解决这个问题，近年发展了二次发酵（后发酵）技术。

三、播种及覆土

料温下降到28℃以下时，即可开始播种。将培养料整理成平面，厚度12－15厘米，采用穴播，株行距约9×9厘米，每瓶菌种（750毫升）约播1平方米，若要发菌快，可多播些。播种后需注意保湿，菌丝开始萌发生长时，要逐步加强通风，促使菌丝向料内生长，并控制杂菌

生长（发现时可挖去）。菇床上要覆盖细泥团，蘑菇子实体正常形成，生长。可用晒干的菜园土上豆类土等肥土块过筛，大泥团约鸽蛋大小，小泥团约花生仁大小。当菌丝体发满表面，并已深入培养料之大部份时即可进行，先盖粗土，（约2.4厘米厚，含水量20％），后盖细土（约1.2厘米左右，略干）。

四、水份管理

蘑菇的水分管理要仿到少喷勤喷。培养料和覆土层基本是底湿上干，内湿外干。温度保持在10－18℃，最适宜于实体形成生长。发现粗细土层上有小菌蕾时，要喷施出菇水，当子实体发育到有豆粒大小时，可多喷水，以利发菇。出菇期间，空气湿度保持80－90％。秋菇采摘

三批后，气温降低，可用0.2％尿素或硫酸铵，腐熟的人粪尿、畜尿或1％葡萄糖追肥。入冬后，加强管理，还可试验用增加菇房室温的办法继续产菇。春菇生产约在3月份开始，管理需保温保湿，适时喷水，并在每批菇采摘后，下批菇蕾形成前施追肥。

五、采收

一般应在菇盖开至八成时采收。采收时要轻摘、轻放、轻运，以保证菇形完整，不受损伤。同时，应分级采收，分级存放，分级装运，分级交售。无论采收、交售和加工都要及时。

综上所述，农民朋友如果想提高香菇的产量，就要掌握好正确的种植技巧，并进行科学的种植管理，对于提高经济效益作用很大。

热心网友时间：2023-06-27 22:28

付费内容限时免费查看回答发菌棚要求：具备干燥、洁净、暗光、通风、升、降温方便、便于消毒的条件。空气相对湿度70%以下，通风，避光，菌袋温度不超过30℃。要防止烧菌。清扫发菌棚内外，保持大棚洁净卫生:用“全力威”或者“金星消毒液”喷雾场地，彻底消毒。发菌期1-7天菌丝成活期养菌初期管理。秋季温度高，为防止烧菌，菌袋呈“#”字形堆放，堆高5-6层，排与排之间留人行道，以便操作管理和空气流通。菌棒堆好后，保持室温30℃以下，空气干燥相对湿度70%，严防杂菌污染。接种后3-5天菌块开始萌发。7-10天菌丝发育前期7-10天开始吃料，室温超过30℃时要通风降温。菌丝块长到6-8厘米时，解开外套袋袋口。翻堆过程中如发现有杂菌污染的菌棒要及时采取处理措施。将污染太严重进行回锅；感染一点的杂菌单独放置在一个空间，通过喷洒或注射“高效绿霉净”来控制杂菌继续污染。菌丝发育中期（刺孔增氧）脱外袋：当菌丝发育到8-10cm时，由于菌丝生长需要氧气，先脱去菌包的外袋。刺孔：用2厘米左右的铁钉在接种面的两侧刺3-4个孔，深度为1-1.5厘米。码堆：改井字形码堆为三角形码堆，堆间隔离20厘米每两排设一条60厘米的人行道，以便操作管理和通风散热。检杂：发现有杂菌污染的要及时采取处理措施。小面积绿霉感染，局部注射“高效绿霉净”，并移至低温暗光处培养。出现青霉和毛霉时需加强通风，感染绿色木霉的菌棒挑出另行处理。始终保持室温在25℃以下，不能超过28℃。菌丝发育后期（刺孔增氧）养菌一段周期之后，菌丝发满。菌袋内瘤状物起到2/3时，进行第二次刺孔。刺孔从背面打孔，以满足香菇生长对氧气的需求。每袋刺50-80个，孔深5-8cm，刺孔时注意尽量不刺伤瘤状物。刺孔后菌包转入出菇棚内，此时呼吸增强袋温会升高5℃左右，这时务必加大通风量或疏散降温，防止因袋温高导致烧菌的现象发生。菌袋从养菌场所向出菇棚搬运时，应选择：一天中气温最低或阴天进行，中午阳光强温度高切勿搬运；要轻拿轻放，防止过大振动造成早出次品菇，消耗菌袋养分。检查菌袋检查是否有破口的菌袋以免造成菌袋污染，引起不必要的损失；将检查好的菌袋分类放置，区别对待。有轻度污染的，通过喷洒“高效绿霉净”处理后隔离，低温培养，根据菇房湿度注意通风，恢复后再正常管理。

热心网友时间：2023-06-27 22:28

1.香菇在成长过程当中是需要大量水分的，而且水分能够使香菇更丰润饱满
2.还有就是温度和光照也是香菇特别需要的。菌丝所需要的温度是较高的，生长起来也会特别快。适度的光照也是香菇生长的重要因素之一
3.另外就是生长环境，香菇一般是生长在腐烂的木材或者是自己特意制作的菌包上。这两者都会给香菇补充营养。更好的被香菇吸收

热心网友时间：2023-06-27 22:29

1.要把它放在一个特别卫生的环境里，2.还要保持环境里空气的畅通，3.还要让他接受到充足的阳光，4.还要保持它生存环境的温度，这样才能更好的种植。

热心网友时间：2023-06-27 22:30

需要注意以下方面，例如水分的控制、温度的适宜，还有防止被其他细菌污染。