食用油哪一种好一些？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:18

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热心网友时间：2023-10-16 06:31

比较好的食用油有花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、亚麻籽油、红花籽油等。

1、花生油

花生油是身边最常见的一种食用油，素油的一种，平时生活半径内的大大小小的商超菜市场都可以见到。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

2、菜籽油

第二种比较常见的食用油是菜籽油，尤其是农村地区自己种植油料作物，经常是油菜籽。一般呈深*或棕色。菜籽油中含花生酸0.4%—1.0%，油酸14%—19%，亚油酸12%—24%，芥酸31%—55%，亚麻酸1%—10%。

3、芝麻油

芝麻油也是生活中常见到的植物油，很多时候也通称它为香油。实际上，芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。

4、葵花籽油

葵花籽油也是近年来市场上兴起的一种食用植物油。精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡*或青*，其气味芬芳，滋味纯正。

5、亚麻籽油

亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9%—11%，油酸13%—29%，亚油酸15%—30%，亚麻油酸44%—61%。

6、红花籽油

另一种比较常见的植物食用油是红花籽油，含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸。

以上内容参考：百度百科-菜籽油

以上内容参考：百度百科-花生油