香干炒芹菜的步骤是什么?
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发布时间：2022-05-11 04:38
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时间：2024-02-09 08:30
香干炒芹菜
原料:香干100克，芹菜200克，红椒50克，色拉油、葱花、料酒、盐、味精各适量。
做法：将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成3厘米长的段，再斜切成片。香干、红椒分别洗净，均切成片。炒锅置火上，加入适量清水烧沸，将各原料放入焯水，倒入漏勺沥去水分。锅烧热，倒入少许色拉油，油热后倒入葱花煸香，将原料放入炒匀，烹上料酒，加适量盐、味精，翻炒几下，出锅装盘。
