薄荷芥末烤小羊肉怎么做

烤箱预热到180度，薄荷去茎留下叶片。羊肉用盐和黑胡椒调味；大煎锅大火加热，倒入橄榄油，将羊肉煎至表面变色；将羊肉放入烤盘里（烤盘要大一点），将芥末酱抹在羊肉上，加入酱油，伍斯特辣酱和水；取一半的薄荷叶铺在羊肉上，用铝箔封住烤盘；烤三个小时，中间可以取出翻面；剩下的薄荷切碎，吃的...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤：1.羊腿肉用少许盐和黑胡椒腌制5分钟 2.到橄榄油锅大火加热，入羊肉正反面煎上色后出锅 3.芥末籽涂在羊肉面上 4.倒入李派林喼汁 5.倒入酱油和200ml水 6.撒上薄荷叶，顶部盖上保鲜膜，入烤箱中层180度，3小时。期间两次取出翻面继续烤。如果没有烤箱，可以用珐琅锅或铸铁锅，大火煮沸后小...

1. 烤箱预热170°。胡萝卜和大葱放入烤盘。2. 英式芥末酱、橄榄油、一半的迷迭香和百里香，再加盐和胡椒粉拌匀，擦拭羊肉（我买不到羊肩肉，就羊排啦）5. 锅中烧水加盐，把薄荷茎捆起来，与芦笋尖一起放入，煮2min后取出芦笋尖泡冰水。锅中再下切块的土豆煮10-15min至软。沥干、丢掉薄荷茎。6....

1、欧芹，薄荷叶切成细末;2、在热锅里中火融化黄油，放入面包碎小火翻炒至微黄关火;3、加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎，加入盐和胡椒调味;4、在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒;5、在热煎锅里倒入少许橄榄油，当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香，煎至两面呈金黄色约3分钟左右;6、煎好的羊排表面抹上...

做法：1.把羊肉切成50块，用大蒜片，葱头丝、薄荷叶、生菜油、醋精少许、白兰地酒腌3小时左右。将青椒择去蒂、籽，洗净切片备用。2.把番茄酱放在器皿内，加入少许醋精、芥末酱、红辣椒粉调成汁。3.把腌好的羊肉和青椒片用金属签子穿之，穿时一块羊肉，一片青椒间隔，穿至5块为止。食用前用炭火烤...

做法：1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸...

休息时间：烤好的羊肉在切割前需要休息几分钟，这样可以让肉汁重新分布，使肉质更加嫩滑。配料和酱汁：可以根据个人口味添加一些额外的配料，如洋葱、西红柿、辣椒等，或者搭配一些酱汁，如薄荷酱、芥末酱、烧烤酱等，以增加风味。烤制技巧：在烤制过程中，可以不断涂抹之前准备的腌料，以保持肉质的湿润和...

休息时间：烤好的羊肉取出后，不要立即切割，让其在室温下休息几分钟，让肉汁重新分布，这样切开后的肉质会更加嫩滑。搭配酱料：适当的酱料可以提升羊肉的风味，如薄荷酱、芥末酱、烧烤酱等，根据个人喜好选择。总之，烤羊肉要做到口感嫩，需要从选材、切割、腌制、柔嫩处理、控制温度、烤制技巧、休息时间...

羊排的制作方法如下：1、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许...

切片技巧：使用锋利的刀具沿着肉纹的方向切片，这样可以保证羊肉的口感更加嫩滑。搭配酱料：根据个人口味，可以准备一些蘸料，如薄荷酱、芥末酱、烧烤酱等，这些酱料可以提升羊肉的风味。注意卫生：在烤羊肉的过程中，要注意食物的卫生安全。确保烤肉的工具和容器都是干净无菌的，避免生熟肉类交叉污染。总之，...