鸟巢鹌鹑蛋的做法步骤图,鸟巢鹌鹑蛋怎么做
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发布时间：2022-05-11 04:18
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时间：2024-02-09 03:47
主料
鹌鹑蛋6个
猪肉(瘦)60g
洋葱30g
辅料
油
400ml
盐
适量
生抽
适量
淀粉
少许
千岛酱
适量
白胡椒
少许
海苔片
1片
面包糠
10g
卷心菜
少许
鸟巢黄金鹌鹑蛋的做法
1.
锅中加适量水烧开，放入鹌鹑蛋煮2分钟，关火。
2.
煮好的鹌鹑蛋把去壳备用。
3.
猪肉放到绞肉机绞碎，绞得细腻一点，成肉泥状。
4.
洋葱切碎，尽量切得比较细，和猪肉泥放到一起。
5.
猪肉泥加适量盐、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
6.
搅拌好的肉团均匀的分成6个丸子。
7.
把肉丸压扁，包入鹌鹑蛋。
8.
包好的鹌鹑蛋肉丸子裹上面包糠。
9.
锅烧热倒入油，烧至180℃，下丸子炸至表面金黄。（有的电磁炉可以直接设定温度，如果没有的看油开始有气泡就可以了）
10.
炸好的黄金鹌鹑蛋用厨房纸吸下油。
