怎么做好吃,香酥脆皮鸡腿的家常做法

1、食材：鸡腿500g、葱姜蒜10g、生抽10g、盐5g、鸡精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、鸡蛋液30g、油10g、干辣椒10g、花椒5g、淀粉10g。2、将买回来的鸡腿，洗干净，放到碗里备用。3、将很多竹签和在一起，使劲的扎鸡腿，方便入味。4、扎好之后，加入葱姜蒜，料酒生抽进去。5、再加入适量的盐...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

香酥脆皮鸡腿的做法步骤1010.另起锅，注入油，烧制5成热。香酥脆皮鸡腿的做法步骤1111.下入卤好的鸡腿，炸至表皮上色后捞出，再复炸至金黄。香酥脆皮鸡腿的做法步骤1212.捞出用吸油纸，吸取多余的油脂，斩成段装盘即可。

1、用料：鸡大腿2个、葱适量、姜适量、大料2粒、冰糖5克、红烧酱油适量、盐4克、老汤500ml、料酒适量、干辣椒1个。2、鸡大腿洗净，去掉油脂。3、把鸡腿焯水备用。4、老汤中加入适量的水、葱姜、冰糖、料酒、盐、八角、干辣椒、红烧酱油烧开。5、下入焯水的鸡腿。6、烧开后转小火煮制30分钟，用...

第一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。第二步：把鸡腿放入大盆中，再加入葱姜片（多一点，去除腥味），再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步：把手洗干净，下手抓拌均匀，然...

1、先用牙签把鸡腿扎个遍，让后用盐，酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时。2、面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上。3、先用面粉、再用鸡蛋液、最后挂上面包糠。4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金黄色捞出。5、这样鸡腿就炸好。无论是从未到还是口感上来...

第一步：鸡腿先用清水浸泡一会，去除里面的血水。然后用牙签给鸡腿扎几个小孔，这样更入味。第二步：准备一个大盆，把鸡腿放入盆中，加入葱、姜、料酒，去除腥味，再放入盐、耗油、胡椒粉、生抽调味。第三步：用手搅拌均匀，多次翻动，让鸡腿充分入味，腌制30分钟。第四步：准备一...

【脆皮鸡腿】1.首先我们准备几个鸡腿洗干净以后，在两面都打上花刀方便炸熟入味。2.小葱头切成段，生姜切成片和鸡腿放在一起，加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面，腌制10分钟给鸡腿码底味。3.准备适量的面粉，先加入适量的清水...

步骤一：首先将鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几刀，这样可以更好地入味。然后将鸡腿放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、胡椒粉、五香粉、大蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制30分钟。步骤二：腌制好的鸡腿取出，先在表面均匀涂抹一层淀粉，然后蘸上打好的鸡蛋液，再撒上一层面包糠。这样处理后的鸡腿...

1.鸡大腿洗净，去掉油脂。2.准备好辅料。3.把鸡腿焯水备用。4.老汤中加入适量的水 葱姜 冰糖 料酒 盐 八角 干辣椒 红烧酱油烧开。5.下入焯水的鸡腿。6.烧开后转小火煮制30分钟，用筷子能扎透即可。7.卤好的鸡腿，捞出沥干汤汁。8.在鸡腿的表面倒上一点酱油。9.用刷子涂抹均匀。10.另起锅...

脆皮炸鸡腿的做法 步骤1 鸡腿用刀把肉划开，鸡皮用牙签扎孔。用葱段、姜片、生抽、奥尔良腌料把鸡腿按摩5分钟，腌制40分钟。步骤2 稀面糊：面粉淀粉各一大勺，放入适量盐、五香粉，再倒入水搅拌均匀至能挂住糊即可。 干面粉：面粉淀粉各一大勺，放入适量盐、五香粉，不倒水，用筷子搅拌均匀。步骤3 腌...