高丽菜猪肉水饺怎么做好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-05-11 03:59

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-08-02 04:22

材料

姜泥汁1大匙盐巴2小匙白胡椒粉2小匙香油1大匙酱油1大匙水100c.c现成水饺皮40片猪绞肉400g高丽菜1/3颗葱花适量

做法

1

将绞肉加入除了水以外的腌料,搅拌均匀后,开始做[打水]:加入少许的水,用筷子以同方向搅拌，加水顺时钟(or逆时钟,视个人习惯)不停搅拌,一直重复这动作,打到绞肉有黏性后(有牵丝的感觉)，存放冰箱藏约6小时~一天皆可。

2

将高丽菜切碎洗净,加入适量盐巴抓匀腌渍约10分钟(此步骤是为了让高丽菜出水,包饺子的时候不会影响口感),出水后将水分拧干

3

要开始包饺子时,才将出水后的高丽菜.葱花与绞肉拌匀,此时可加一点香油(如爱吃玉米粒也可以加入))

4

馅料备完后,就可以开始包饺子罗~可准备少许面粉(撒在盘子避免饺子沾黏),一碗水

5

包饺子的方式,视个人喜好罗~务必在水饺皮边缘抹上薄薄一层水才黏的紧喔~

6

包完后,就可以煮饺子来吃了~新鲜的饺子超美味~剩下的饺子可以放入冷冻库,等结冻后再装袋即可~

热心网友 时间：2023-08-02 04:23

高丽菜猪肉水饺做法

材料

猪绞肉400克、高丽菜300克、葱花2根、水饺皮约40片、蛋1颗、米酒2大匙、酱油2大匙、

盐1小匙、姜末1大匙、香油1小匙、太白粉1小匙、胡椒粉少许、水2大匙。

做法

1

将高丽菜切成小丁，放1/2小匙盐等出水。用手将高丽菜挤干水放入盆子内。加入绞肉、葱及所有调味料。用手稍微抓、摔绞肉馅到有黏性产生。放到冷藏20分钟到馅料稍硬，比较好包；

2

开始包水饺罗！包好的水饺可以存放在冷冻库，随时可以拿出来煮；

3

新鲜包好的水饺很快就煮熟罗！约5-10分钟。中间水滚时记得补1杯冷水，共三次就可以吃了！

高丽菜的营养价值高，但以下这 4 种人却不适合多吃喔！

甲状腺机能低下：因高丽菜属于十字花科类，可能影响碘利用，影响甲状腺素的生成。

胃胀气：十字花科类会产气。

正在服用抗凝血剂的人：因为高丽菜含有维生素K2，会加速血液凝结，所以要吃的话一次不可摄取超过半碗高丽菜，以免药物效果。

平时蔬菜吃太少的人：若平时无摄取足够膳食纤维的习惯，突然吃进太多高丽菜，会容易造成肠道不适，宜用渐进的方式来摄取，并搭配充足的水分帮助肠道蠕动，以避免消化不良的情况发生。

热心网友 时间：2023-08-02 04:23

材料

主料：猪绞肉600g、高丽菜600g、葱30g、芹菜20g、面粉200g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、香油适量

高丽菜猪肉水饺

1

面团加水揉成面团，醒一下

请点击输入图片描述

2

揉成小团子，杆成薄片

请点击输入图片描述

3

包入馅料

请点击输入图片描述

4

捏成饺子

请点击输入图片描述

5

包好的饺子

请点击输入图片描述

6

水煮开放入饺子，煮开加水3次，就可以了

请点击输入图片描述

小贴士

高丽菜不要切太碎，要不就吃不出高丽菜的口感了

热心网友 时间：2023-08-02 04:24

热心网友 时间：2023-08-02 04:25