果糖是不是糖稀

发布网友发布时间：2022-05-11 03:52

共2个回答

热心网友时间：2024-02-08 21:38

不是。
糖稀是亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅*粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。

热心网友时间：2024-02-08 21:38

果糖的甜度比葡萄糖要更甜一些果糖和葡萄糖的分子式相同,结构却不一样,属于同分异构体

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