克鲁托橄榄油的功效和食用方法有哪些?求各位大大解释

发布网友发布时间：2022-05-10 18:52

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热心网友时间：2023-10-22 21:07

橄榄油能降低人体内血浆中的胆固醇和低密度脂蛋白，提升高密度脂蛋白，防止心血管病如动脉硬化、冠心病、高血压、心脏病等的发生。橄榄油中的多酚类化合物，可以降低血管系统的炎症。
　　食用橄榄油可增强消化机能, 吸收较多的矿物质、钙、维生素, 可调节体内高、低密度脂蛋白胆固醇, 防止血管老化, 增强肠蠕动以便肠道通畅, 长期食用可有效缓解便秘。橄榄油的这些功能在植物油中都是最优异的。
　　此外，橄榄油是糖尿病人最好的营养品。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以适度地控制血糖水平, 改善脂类代谢。健康人群长期食用橄榄油可以使体内的新陈代谢更为正常，发生肥胖、糖尿病的几率会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。
　　橄榄油的食用方法
　　根据中国人的饮食习惯，克鲁托橄榄油总结了下面三种食用方法，供大家参考。
　　一是直接使用。特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极致。还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，味道会更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
　　二是橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它不仅可以保护新鲜酱料的色泽，还能调出食物的味道。而在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
　　第三，不建议将初榨橄榄油用作煎炸。原因是：高温加热会破坏橄榄油内丰富的营养成分，这样吃也不能吸收到橄榄油最纯正最高价值的养分，而橄榄油未能发挥它的功效。因此，选用橄榄油的同时，还须采用正确食用橄榄油的方法。

热心网友时间：2023-10-22 21:07

价格高一点，但对人的处多多，建议多用。--------------------国医堂

热心网友时间：2023-10-22 21:08

用处很多，特别是中老年人每天坚持生喝，对预防很多老年病特别好，