西餐摆台时,甜品刀叉摆在展示盘上方,叉是否应该在刀的上面?

发布网友发布时间：2022-05-10 19:15

共4个回答

热心网友时间：2023-10-24 02:45

一般的情况来说甜品配的是甜品叉和甜品匙的。在非正式场合下这些是上甜品的时候才一起上的，但是如果你是在正式西餐厅的话就需要全部摆好。

就像图上那样，餐盘上方的就是甜品叉河甜品匙的摆放方法。

热心网友时间：2023-10-24 02:45

西餐的重头戏还是在吃上面，对于用惯了筷子的我们而言，用起西餐刀叉来总是手忙脚乱的。我们都知道吃西餐的时候是左叉右刀（如果是惯于用左手，可以反过来左刀右叉）。不过，再详细一点的刀叉用法，你了解多少？

刀叉使用方式的欧式和美式之分

吃西餐时刀叉的使用有欧式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好一块食物后，放下餐刀，改由右手持餐叉将食物送入口中。

而欧式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式（这样的用餐方式节省了将餐具换来换去的时间，用餐效率无疑高了许多）。这 2 种用餐方式没有高低优劣之分，你可以选择自己喜欢的方式，或者是入乡随俗，选择跟当地一样的用餐方式。

1欧式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。要知道欧式用餐法还有个别称——“藏柄法”。因为在用餐过程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心内不外露。正确的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齿朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。

第 2 步：弯曲手腕，对准食物。手腕往下弯曲，你的食指就会自然用力抵住刀叉。因为西餐中符合礼仪的用餐方式是手肘要自然垂在身体两侧，手肘不能放在桌面上，手腕往下弯曲的时候能减轻用餐过程中手肘的压力。

第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，刚好可以一口吃完的份量。

第 4 步：用餐叉将食物送入口中。同样餐叉尖齿朝下，左手持叉（这时右手中的餐刀也不要放下）将切下来的食物送入口中。

热心网友时间：2023-10-24 02:46

甜品是不用刀的啊，我在国外吃西餐多年了没有一次见到吃甜品是配刀叉的，一般都是一叉一勺，叉柄向左勺柄向右，勺上叉下。

热心网友时间：2023-10-24 02:46

吃甜时一般用叉匙
展示盘上方平行横摆甜品叉,匙.
叉在上,匙在下.叉尖; 匙把朝右.