蒸鲳鱼的做法有哪些 几种做法
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发布时间：2022-05-10 22:56
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热心网友
时间：2023-11-10 18:10
鲳鱼 1条(约700克)，葱2根，姜40克，红辣椒1根
调料A料：盐1小匙
调料B料：白胡椒粉1小匙，米酒2小匙
调料C料：酱油1小匙
做法
1、姜洗净，切片；鲳鱼切开腹部，去除鳃及内脏，洗净。
2、用刀在鱼身两面轻划2刀。
3、两面均匀抹上A料。
4、放如盘中，加入姜及B料腌30分钟。
5、鲳鱼移入蒸锅中蒸熟，取出。
6、倒掉盘中多余汤汁。
7、葱洗净，切段，红辣椒去蒂，洗净，切细丝，铺入鲳鱼盘中并淋上C料。
8、锅中放入2大匙油烧热，淋入盘中即可。
热心网友
时间：2023-11-10 18:11
小鲳鱼6条
红椒丝适量
葱丝适量
海鲜汁适量
盐适量
胡椒粉适量
难度简单
时间10分钟
口味咸鲜
工艺蒸
做法步骤
1.
小鲳鱼6条
2.
红辣椒、大葱分别切丝后放入水里浸泡
3.
鲳鱼去除鱼肚里杂质洗净，将鱼分别摆放在盘子里，放入蒸锅，水开后蒸十分钟即可；
4.
另取一口锅，锅中加海鲜汁小火加热；
5.
分别在海鲜汁里加胡椒粉，
6.
加盐后充分搅拌均匀；
7.
鱼蒸好后将做好的汁淋入鱼上
8.
将红椒丝、葱丝放入盘中点缀即可。
