猪肉里面有绿色疙瘩是怎么回事

发布网友发布时间：2022-05-11 00:09

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热心网友时间：2023-11-18 04:44

是。而且很可能是瘟猪肉。
猪肉的选购(1)新鲜猪肉的特征：富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红。
(2)注水猪肉的特征，弹性差，用手指一压，指印很难或缓慢地消掉，且指间无粘*，其肉色呈白色。
(3)瘟猪肉的特征：米猪肉，瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡，泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉：肌肉无弹性，肤上有出血斑点，肉色暗红无光泽，脂肪呈粉色或*。
(4)老母猪肉的特征：用手捏时，象带有砂粒状；毛孔深而大；皮子厚呈*、脂肪组织干涩且黄，并与肌肉分离；瘦肉呈污红色，条纹粗糙；排骨骨头粗，弯曲较大。

热心网友时间：2023-11-18 04:45

猪肉里如果有这种情况，应该赶紧退回去，不要吃。

热心网友时间：2023-11-18 04:45

宰猪时臀部挨骨头部位有个包里头是绿色