猪下水是指猪的哪个部位?

发布网友发布时间：2022-05-11 00:00

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热心网友时间：2023-11-17 21:35

猪下水：一般指猪内脏，泛指除去肌肉以外的其他猪器官。

由于风俗习惯不同，猪水的具体范围也大不相同。

猪下水的分类：舌，心脏，肝脏，肺，胃，肾脏，脾脏，大肠，小肠，直肠，皮肤，气管，食道管，横膈膜。

扩展资料：

猪下水：

1、猪大肠是用来运输和消化食物。它们有很强的韧性，不像猪的胃那么厚。也有一定量的脂肪。猪大肠又称肥肠，是猪内脏常见的副食品。

根据猪肠的功能，可分为大肠、小肠和肠头。他们的脂肪含量不同。小肠最细，肠头最肥。炒猪肉大肠最好吃。湘菜一般喜欢炒法。热的时候很好吃。

2、猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素以及维生素a、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

3、猪肝：猪肝是猪中最大的解毒器官。食物中的各种有毒代谢物和农药等有毒物质会聚集在肝脏中，因此猪肝在进食前应解毒。

猪肝不要和维生素C一起吃。维生素C很容易被氧化破坏，特别是当遇到一些微量元素时。猪肝中铜含量高。它能与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。因此，在食用猪肝时，不允许同时服用维生素C。

参考资料来源：百度百科-猪下水

热心网友时间：2023-11-17 21:36

猪下水一般指猪内脏，或泛指除去肌肉以外的其他猪器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。

热心网友时间：2023-11-17 21:36

心，肝，肺，猪大肠

热心网友时间：2023-11-17 21:37

猪的内脏（泛指，不是单个的器官）

热心网友时间：2023-11-17 21:37

猪内脏