如何炒豌豆夹

发布网友发布时间：2022-05-10 23:39

共3个回答

热心网友时间：2023-11-15 14:50

【原料】
豌豆夹500克，姜、葱、盐、（青椒、红椒、）白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
【制作】
1、将豌豆夹洗净去除两段老筋，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油。
关键：1、略腌：保持叶绿素；2、爆炒断生即可

热心网友时间：2023-11-15 14:50

　　炒豌豆夹的方法有各种，下面介绍其中的一种——

　　清炒豌豆荚

　　食材
　　主料：豌豆夹400g。
　　辅料：油——适量盐——适量白糖——适量蚝油——适量

　　步骤如下：
　　1、豌豆荚清洗干净。
　　2、锅中倒油。
　　3、倒入豌豆荚大火翻炒1分钟。
　　4、放一勺盐。
　　5、放一勺蚝油汁。
　　6、放一勺白糖大火翻炒均匀。
　　7、放少许水焖一下，防止烧干。
　　8、放少许鸡精提味。
　　9、撒少许芝麻油。

热心网友时间：2023-11-15 14:51

煮的时候放点盐或者油，不要煮的太久