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猪肝是不是比牛肉补血快

发布网友 发布时间:2022-05-10 20:16

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-28 08:59

  牛肉和猪肝相比,猪肝的补血效果要比牛肉更好。
  牛肉分为黄牛肉和水牛肉。水牛肉性凉,黄牛肉性温,因而以食用黄牛肉为佳,而且黄牛肉补而不燥,不易上火,适合所有人群。对于身体虚弱的人,吃牛肉对增强体质很有帮助。可以将牛肉烧好后放入粉碎机打成糊状,再与稀饭共煮10分钟。这样的牛肉稀饭可以帮助老人及久病的人调养脾胃、补血、补肾。
  猪肝营养丰富,含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙1,磷,铁,维生素A,维生素Bl ,维生素B2 ,维生素C 等营养物质。猪肝中含有的矿物质铁,是人*造血红蛋白的基本原料;猪肝中含有维生素B。、B2,是治疗恶性贫血的良药;猪肝中含有的肝糖和维生素A,可改善贫血患者的造血系统的生理调节;常食猪肝,可促进产生新的红血球,促进血色素的增高。中医学认为,用猪肝滋补人体肝脏,具有明显效果,用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水肿等症。

热心网友 时间:2023-10-28 09:00

牛肉和猪肝相比,猪肝的补血效果要比牛肉更好。

猪肝营养丰富,含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙1,磷,铁,维生素A,维生素Bl ,维生素B2 ,维生素C 等营养物质。猪肝中含有的矿物质铁,是人*造血红蛋白的基本原料;猪肝中含有维生素B。、B2,是治疗恶性贫血的良药;猪肝中含有的肝糖和维生素A,可改善贫血患者的造血系统的生理调节;常食猪肝,可促进产生新的红血球,促进血色素的增高。

下面来看一道猪肝的做法:

爆炒猪肝

材料:猪肝、香葱、葱,姜、线椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒,生抽30克,辣鲜露5克,老干妈豆豉8克、味精3克,胡椒粉1克,料酒10克等。

做法:

1. 小葱切段,大葱切马蹄葱,姜切菱形片,线椒切丁,小米椒切段,泡姜切薄片,泡椒切段,猪肝切成片放清水内浸泡5分钟捞出加盐,胡椒粉,料酒,红薯粉芡抓匀,

2. 兑制味汁:生抽,辣鲜露,豆豉、味精,胡椒粉,料酒味汁兑制好备用,锅里加油加热5成热放猪肝滑油打散,猪肝嫩熟倒出控油。

3.锅内加底油加花椒炒香,放葱,姜,小米辣泡椒,泡姜炒香放线椒,小米椒炒出香味放猪肝翻炒几下加蚝油,兑好的味汁快速的翻炒均匀出锅前放香葱段翻炒均匀即可出锅。
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