请问一下,海绵宝宝吐司的常见做法?
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发布时间:2022-05-10 20:06
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热心网友
时间:2023-10-27 11:48
【海 绵 宝 宝 吐 司】
【材 料】
吐司一片、蛋2颗、花椰菜少量、烧海苔1片、番茄酱少许、红萝卜少量、白饭半碗。
【做 法】
1、用平底锅煎一颗全蛋。
2、将吐司去边后与煎好的蛋切方形。
3、将海苔剪海绵宝宝的五官。
4、用镊子夹海苔调整海绵宝宝的五官,再打一颗蛋只取蛋白并煎熟做海绵宝宝眼睛和牙齿。
6、花椰菜烫熟取绿色的部分与白饭混合做凤梨的叶子。
7、蛋黄蒸熟与白饭混合并捏一个椭圆形状。
8、将便利商店用不完的番茄酱包剪一个小孔,装饰凤梨。
9、OH...是谁住在深海的大凤梨里?!(开动啦!^_^)
10、可以在吐司与蛋皮中间加入火腿片.鲔鱼(罐头)或肉松等食材增加口感的丰富性。
热心网友
时间:2023-10-27 11:49
中种面团的用料:高筋面粉110克,酵母粉2克,黄油4克,常温水70克。
主面团的用料:高筋面粉150克,耐高糖酵母粉3克,淡奶油40克,细砂糖50克,冰牛奶155克,盐3克,黄油50克。
步骤:
1,先来准备中种面团,这种面团有点像我们蒸馒头的老面,把中种面团需要的材料混合起来,混合均匀就可以,不需要过度揉面,揉成团以后就盖上保鲜膜,发酵到原来的三倍大小,打开可见面团里密集的蜂窝样组织,闻起来有淡淡的酒香,中种面团对温度和缓解的要求不高,低温长时间发酵或者常温发酵都可以,只要最终的面团状态正确就可以。
2,将发酵好的中种面团撕成小块,放入厨师机的搅拌桶里,然后加入主面团里除了盐和黄油以外的所有食材,然后启动厨师机开始揉面,先用低速将面团混合均匀,然后再调高速度将面团混合成能光滑的状态,用手扯一块面团,能将面团轻轻扯出厚厚的薄膜。
3,这时加入常温的黄油和盐,黄油需要提前从冷冻里拿出来回温,黄油和盐不要一开始就放入,这样会阻碍面团形成膜。
4,启动高一点的速度,将面团揉至完全扩展状态,此时的面团摸上去会很顺滑,看上去十分细腻,用手扯一块面团,能在手上抻出一层薄薄的膜状,用手戳破面团,破洞周围的缺口很平整,不会出现些锯齿样的破洞,这样的面团就揉好了,揉面的时候要注意,如果面团揉了快40分钟还没有揉到这个状态就不要继续揉面了,你手中的面团已经玩废掉,可以拿来做面饼吃。
5,将揉好的面团取出来,轻轻折叠成表面光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟,让面筋充分舒展一下,如果当时的气温过高,就把面团移入冰箱里醒,醒好的面团分成三等份,我做的是两个吐司,所以分成了六个,数量大家可以忽略。
6,将每个小面团分别滚圆,滚圆的时候,可以用右手覆盖住面团来回滚动,或者用手来回折叠面团,一定不要像揉馒头一样用力去搓,滚圆的面团盖上保鲜膜,醒10分钟备用。
7,醒好的面团擀成长长的椭圆形,擀的时候不要太粗鲁,用力柔一些。
8,将擀好的面皮翻面,自上而下卷起来,盖上保鲜膜也醒发十分钟。
9,然后再次将面团擀成长条状,翻面,自上而下卷起来。
10,卷好的面团并排摆入吐司盒,我一般先放两边的,再放中间的,一次性摆好,不要反复去挪动,将面包胚移入温暖湿润的环境中发酵,烤箱有发酵功能的话选择3
热心网友
时间:2023-10-27 11:49
做法
吐司蘸上一层鸡蛋液.
然后中小火煎一下。
切掉吐司四边。
鸡蛋切出两只海绵宝宝的大眼睛和两只兔子牙。
海苔剪出睫毛、眼珠、嘴、衣服等。
火腿用来做派大星,再取一些用作海绵宝宝的领带和红晕,再剪适量的海苔装饰派大星。
可爱!
小诀窍
谢谢海绵宝宝,陪伴了我这么久,致我已经逝去的童年回忆。
热心网友
时间:2023-10-27 11:50
材料
吐司一片蛋2颗花耶菜少量烧海苔1片蕃茄酱少许红萝卜少量白饭半碗
做法
1
用平底锅煎一颗全蛋。
2
将吐司去边后与煎好的蛋切方形。
3
将海苔剪海绵宝宝的五官。
4
用镊子夹海苔调整海绵宝宝的五官,在打一颗蛋只取蛋白并煎熟做海棉宝宝眼睛和牙齿。
5
将花耶菜烫熟。
6
花耶菜烫熟取绿色的部份与白饭混合做凤梨的叶子。
7
蛋黄蒸熟与白饭混合并捏一个椭圆形状。
8
将便利商店用不完的蕃茄酱包剪一个小孔,装饰凤梨。
9
OH...是谁住在深海的大凤梨里?!(开动啦!^_^)
10
可以在吐司与蛋皮中间加入火腿片.鲔鱼(罐头)或肉松等食材增加口感的丰富性。