整个的辣椒怎么用坛子泡

发布网友发布时间：2022-05-10 19:46

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热心网友时间：2023-10-25 19:39

制作方法：
1、准备一个锅，加热放入清水和盐，让盐全部融化在水中，然后关火晾凉后备且。

2、把晾好后的盐水倒入到泡菜坛子中，盐水的数量最多不能超过坛子的三分之二处。然后再把准备好的花椒和大料等调味料加入进去。

3、把大蒜去掉外皮下姜片一起也放入泡菜坛子中，放置一天的时间。

4、把购买回来的鲜辣椒用清水冼净，并且去掉辣椒的根蒂部，再用牙签在辣椒不切几个小孔，然后沥干水分。

5、把沥干水分后的辣椒泡入到制好的泡菜水中，要让水没过全部的辣椒，然后盖上泡菜坛子的盖，并且在坛子的盖的边缘处倒上清水，放在阴凉的地方。泡制十天左右，泡辣椒就会腌好，但是在腌制的过程中，如果发现坛子边缘的清水量少了，要及时的添加，这样能保证腌出的辣椒味道更纯正。

热心网友时间：2023-10-25 19:40

1、洗净
2、不用去掉辣椒柄
3、切一些姜丝和青花椒（如无青花椒可以用花椒叶子不建议干花椒）
4、把辣椒、姜丝、青花椒放入洗净的坛子中；

5、放紧凑一点不用特地压太紧。
6、放一块洗净的玻璃或者河石压着辣椒以防浮起（如果坛子已经满了则不用）
7、倒入山泉（此处不能使用城市中的自来水或者冷开水），水刚好浸过辣椒为准。
8、放入适量盐
9、盖上盖子
10、一星期以后即可取出食用。