猪肚要怎样煮才不缩小

猪肚怎么煮不缩水 1、清洗干净的猪肚中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大。2、只有使猪肚的吸水达到饱和程度才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。3、煮熟后的猪肚可以切成条后放入碗内，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，猪肚便会变...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。如果用高压锅煮猪肚，等高压锅上汽后转成小火，再煮5分钟就关火，让猪肚留在锅里焖15分钟左右，捞出猪肚沥水即可。这样煮出来的猪肚既不会过于软烂，也不会老到咬不动，口感软嫩且劲道...

将切好的猪肚放入干净的锅中，加入足量清水，大火煮沸后转中小火炖煮约1小时，直至猪肚可用筷子轻松穿透。煮好的猪肚捞出，沥干水分。若使用高压锅，则上汽后转小火继续煮5分钟，关火后让猪肚在锅中焖15分钟左右，捞出后沥干水分。如此煮出的猪肚既不会过于软烂，也不会太硬，口感适中且富有弹性。

煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的...

猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍，能再次膨胀起来呦，就像是给猪肚做隆胸。还有， 煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚中的蛋白质变性，会缩得象牛筋一样硬，再也膨胀不起来了。希望我的回答对你有用 ...

1、猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。2、猪肚要煮多久才烂熟 ①、如果是用高压锅煮猪肚的话一般15-20分钟...

方法：不能先放盐，猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬。猪肚的功效：补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。①《别录》：补中益气，...

猪肚焯水时候不需要放盐，以“白煮猪肚”为例。做法如下：主料：猪肚1个 辅料：姜油适量，葱一小撮，蒜泥适量，生抽两勺，香油几滴，料酒一勺，小麦面粉适量，醋一勺 步骤：1.猪肚洗净。2.在开水中捞一下，洗净。3.放入锅中，加葱、姜、水，烧开后加料酒，煮60分钟即可。4.切成条形，加蒜泥、...

如果是用普通的炖锅的话一般用大火炖煮1个小时左右即可，检验方法就是用手掐猪肚富有弹性，竹筷能插入猪肚时，即证明火候恰到好。 需要注意的是在煮猪肚时千万不能先放 盐 ，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。猪肚清洗方法：先用水把猪肚四周用清水冲洗一下，再用剪刀将猪肚剪开，...

问题一:猪肚怎么炖容易烂 朋友,我有一妙招,挺简单,不能先放盐,猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右,捞出切成条放入碗里,加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟,这样做出的猪肚不会缩水,厚度是你刚捞出时的两倍,也可口,很容易咬,试试吧。 问题二:猪肚怎么弄容易烂 你好,很简单,自己吃的用高压锅炖煮,...