醋泡黑豆是泡熟豆还是生豆

发布网友发布时间：2022-05-10 21:51

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热心网友时间：2023-11-04 20:50

你好，醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑豆更安全卫生。建议将黑豆炒至8成熟，再用醋泡。
在每天17：00~19：00（酉时）的时候，吃上二十颗左右。饭前饭后吃都可以。一天只有一个酉时，所以，对于一般人来说，一天只吃一次，一次二十颗左右。
如果是孕妇这类特殊的人群，份量和次数可以根据服用后的感觉作出相应的调整。

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