臭菜煎蛋的做法,云南特色臭菜煎蛋怎么做好
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发布时间：2022-05-10 21:58
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时间：2023-11-05 13:13
制作方法:
先把采来的臭菜洗净、切细。
将鸡蛋打入碗上搅拌均匀后加入切细的臭菜，加入适当食盐、味精，调成糊状(鸡蛋多少根据个人喜好，蛋过多则夺臭菜味)。
油锅预热后放入臭 菜鸡蛋，摊开，翻动，煎成圆饼，以文火煎至两面金黄即可起锅。
盛入盘中，用小刀切成菱形即可上桌
