发布网友 发布时间:2022-05-10 21:28
共4个回答
热心网友 时间:2023-11-02 14:39
香菇其实不是发物,患有疾病的人是不能食用发物的,我们也知道发物就是可以诱发疾病的食物,多是有腥膻味的食物,比如牛肉,羊肉,辛热性的食物也是发物,有些鱼肉,还有生发性的食物,韭菜,笋或者海鲜等,都很容易诱发疾病,而香菇是菌类动风性食物,所以不属于发物,可以放心疾病。热心网友 时间:2023-11-02 14:40
香菇是发物。
香菇含:
能量19千卡、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克、核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克、钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克
香菇中所含香菇太生(lentysin)可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5,C9H1103N5)。
香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose),葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。
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扩展资料:
在我们日常食物中,属于发物类的食物有以下几大类:
蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
果品类:主要有桃子、杏等。
禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等。
海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。
食用菌类:主要有蘑菇、香菇等。
此外,属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
参考资料来源:/www.ce.cn/cysc/sp/info/201404/04/t20140404_2603824.shtml"target="_blank"title="中国经济网-竹笋等发物不宜多吃">中国经济网-竹笋等发物不宜多吃
参考资料来源:/ke.baidu.com/item/%E9%A6%99%E8%8F%87/973881?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-香菇">百度百科-香菇
热心网友 时间:2023-11-02 14:40
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。食用菌类主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。热心网友 时间:2023-11-02 14:41
香菇应该不是发物,牛肉也不是,我病史的人能吃的