发布网友 发布时间:2022-05-11 02:41
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热心网友 时间:2024-02-08 05:04
食材
煮锅
虾 6只
黄瓜 半根
橙子 1个
红彩椒 半个
柠檬汁 40ml
橄榄油 20ml
盐 适量
黑胡椒 适量
步骤/方法
将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
粉丝用沸水浸泡10分钟,豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片。
黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片。
橙子去皮,切成角备用。
虾去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。
虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。
注意事项
不喜欢吃橙子,还可以按照这种方法把橙子换成芒果、菠萝,可以做成香芒沙拉虾、菠萝沙拉虾。
油醋汁可以百变,只要搭配合理,何时何地都能将美食渲染的淋漓尽致,如果是海鲜可搭配法式芥末酱、蒜蓉;如果是肉类,可在油醋汁中加上些白兰地。
海鲜、维生素C在正常的饮食条件下可以同时吃。