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茄子怎样做最好吃?

发布网友 发布时间:2022-03-01 20:06

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4个回答

热心网友 时间:2022-03-01 21:35

鱼香茄子是一种非常经典的食品,很多餐馆都生产美味的鱼香茄子。鱼香茄子也是很多人在餐馆吃的必备品。那么,为什么酒店里做的鱼香茄子这么好吃呢?你能在家做一个美味的鱼香茄子吗?答案是肯定的。今天我就教你如何在家里做一个正宗简单的鱼香茄子。做饭前一定要多准备些米饭,因为这种鱼香茄子实在吃不下。那么让我们看看这个鱼香茄子制作教程。






【鱼香茄子】






【配料】茄子、葱、料酒、酱油、醋、糖、食用油、辣椒酱、豆沙、水粉






【生产步骤】






1接下来,让我们为今天的鱼香茄子准备好所有必要的材料。准备两个茄子,准备长茄子,大一点。然后准备一个大葱。准备适量的料酒、酱油、醋、糖、食用油、辣椒酱、豆沙。最后准备一碗水淀粉。所有材料准备好后,我们就可以开始生产今天的鱼香茄子了。







2首先,处理茄子,在水中浸泡15分钟。浸泡后,我们开始清洗茄子,在表面摩擦几下,然后放在砧板上。先把茄子茎去掉,再切成厚片。切的时候,要用斜刀切,因为斜刀切下来后,切出来的切片会比较长。然后把它切成厚条。切完后,我们把它放进盆里。






三。在茄子里加入适量的水。水不能流过茄子。然后我们可以用手洗几次茄子。洗完澡,我们把水拿出来放在盘子里备用。茄子吃完后,我们开始处理其他材料。







4把准备好的葱切成丝,再切成大葱。切好后,放在碗里。葱切好后,我们开始拌酱汁。在碗里加入一勺料酒,两勺酱油,两勺醋和三勺糖。最后,放四茶匙水,把酱汁搅拌均匀,放在一边。







5锅里放一点食用油,不要太多。然后我们把茄子倒进去,开始炒。用小火慢慢炒茄子。把茄子炒软,然后我们把它拿出来放到盘子里备用。







6继续炒油。我们把葱放进锅里炒。出味后,把茄子倒进锅里,开始快速翻炒。在这个时候,应该使用火。炒菜后,加入一勺辣椒酱和一勺豆沙,然后继续炒,使辣椒酱和豆沙的味道。







7当我们能清楚地闻到各种酱汁的味道时,我们就把准备好的果汁倒入其中,快速翻炒,让茄子尝起来。吃茄子的时候,我们把准备好的水淀粉倒进去,勾上五味子,炒到汤浓,每根茄子条都涂上酱汁,就可以出锅,放在盘子里撒上一点葱,一个美味的鱼香茄子就是这样做的

热心网友 时间:2022-03-02 00:00

茄子富含蛋白质,维生素,可以降低胆固醇,降血脂,降血压。它的做法有很多,红烧茄子,鱼香茄子,酱爆茄子等。最好吃的就是红烧茄子。

热心网友 时间:2022-03-02 02:41

茄子可以跟咸鱼一起焖,茄子咸鱼堡是非常好吃的,还有就是茄子可以对半切开,加上蒜蓉辣椒等用来烧烤,还有茄子跟猪肉一起炒着吃也是很好吃的。

热心网友 时间:2022-03-02 05:39

茄子炖土豆还是比较不错的选择,起锅烧油,放入茄子块和土豆块,再放入适量的调料农家酱,加入少量的清水炖至15分钟左右,美味的茄子炖土豆就做好了。
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