如何煮毛豆的

发布网友发布时间：2022-03-01 19:44

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热心网友时间：2022-03-01 21:14

介绍煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点：第一，水开后再下毛豆。第二，滴几滴油。第三，不要盖盖。清凉下酒菜：【五香毛豆】原料：毛豆、皮、八角、花椒、干红辣椒、小茴香、香叶、盐。做法：1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头；2、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟；3、待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾；4、一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用。补充：1、水开后滴几滴油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖。2、做这个可以一次多做些，毕竟等它入味得好几个小时，做一次容易，放冰箱里冷藏后再吃更爽。