怎样做爆炒活虾最好吃

发布网友发布时间：2022-03-23 16:59

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懂视网时间：2022-03-23 21:20

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友时间：2022-03-23 18:28

食材：大虾200克，蒜、葱3克。辅料：食用油3毫升，料酒2克，盐1克，郫县豆瓣酱3克，蚝油3克，生抽2克。

1、生姜切片。

2、倒入食用油，放入姜片、蒜片，大火爆香。

3、放入大虾，翻炒至两面金黄。

4、放入料酒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、盐。

5、大火翻炒均匀，出锅即可。

热心网友时间：2022-03-23 19:46

主料
鲜虾
500g

辅料
辣椒
100g
香葱
20g
姜
20g
蒜
20g
步骤

1.香葱、辣椒洗净。

2.虾洗净剪去虾须。

3.辣椒切斜片，姜切片，蒜切沫。

4.热锅冷油下姜片和蒜沫炒香。

5.下鲜虾大火爆炒。

6.加入辣椒炒至断生，调入适量盐。
小贴士
虾本身就很鲜，不用另加味精。