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清炖豆腐鱼头汤的做法

发布网友 发布时间：2022-03-01 16:15

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共2个回答

懂视网 时间：2022-03-01 20:37

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜 小葱

姜切片 小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友 时间：2022-03-01 17:45

制作流程1.先用油把鱼 头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。2.放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来。鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤3.放豆腐接 着炖，出锅前放雪菜在炖。4.十分钟后出锅。雪菜本来就 有盐，所以不用在放盐了。
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