怎样做鲫鱼汤好喝
发布网友
发布时间:2022-03-01 19:15
我来回答
共3个回答
懂视网
时间:2022-03-01 23:36
鲫鱼豆腐汤的做法:
一条鲫鱼洗净
一块豆腐
用清水泡十分钟去豆腥味
姜 小葱
姜切片 小葱切葱花
豆腐切小块儿
用姜片擦拭锅底
煎鱼的时候就不会粘锅了
锅烧热后加入适量油
油热后放入鱼煎
先煎一面大约两分钟
再翻面煎两分钟
煎好后加入适量刚烧开的水
放入姜片
盖上盖中火煮十分钟
放入豆腐
盖上盖再闷十分钟
关火
加入适量盐
出锅
撒上葱花
奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了
热心网友
时间:2022-03-01 20:44
1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净,在表面上斜划几刀。葱切成葱花,姜切片。2.锅里下一勺食用油烧热,下入鲫鱼,小火慢煎,将鲫鱼煎至两面变微黄,加适量盐使鱼肉更入味。3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦,所以最好不要在一开始就下姜片,我都是煎了一会儿再下姜片,这样更不容易烧焦。4.此时的鲫鱼已经煎出香味了,两面都很黄,记得小心翻面5.加入开水没过鲫鱼,开大火煮10分钟。有的朋友说,加冷水也可以煮出奶白色呀,其实冷水会是鱼肉回缩,煮好后肉质变柴,相比之下加开水更好,开水能使肉质不变柴,吃起来也不会腥。
热心网友
时间:2022-03-01 22:02
你好,很简单,就是把鲫鱼煎一下,然后放点豆腐,水,盐直接炖就行,直到翻白,这样汤才好喝。
如何做鲫鱼汤好喝
1、炒锅里放适量油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。2、先煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。3、加入一大碗水烧开,放适量盐,转中火继续煮15分钟,煮至鱼汤变成乳白色。4、再加50ML鲜牛奶,继续煮2分钟,2分钟后加入香菜即可关火出锅,好喝鲫鱼汤就...
花白鲢怎样才能养好
要养好花白鲢,可以按照以下步骤进行:1. 放养前准备:选择合适的鱼种池,一般4-8亩,水深1.5-2米。在放养前需要施有机肥料,适量施用花鲢基肥,控制车轮虫高峰期下塘。2. 夏花放养:一般在5-6月份放养,选择健康的鱼种进行混养,可混养少许白鲢、鲤鱼等。3. 饲养管理:花鲢主要采食浮游生物,需要保证池水肥沃,提供足够的浮游生物量。在放养前需要施基肥,夏花放养后施绿肥及熟粪肥,定期注新水。同时,需要定期检查鱼体健康,进行必要的疾病防治。4. 日常管理:每天早晨巡塘一次,消除杂草和腐败杂物,清扫食台,对食台、食物消毒,做好防逃、防…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业,专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广,拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体,全部用的是高浓缩纯原料,在水中能99%的溶解被藻类吸收利用,...
鲫鱼汤怎么熬(鲫鱼汤怎么熬好喝)
二、鲫鱼汤怎么熬好喝 1.选用新鲜的鲫鱼:新鲜的鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,煮出来的鱼汤也更加清香可口。2.焯水处理:焯水可以去除鲫鱼的腥味,让鱼肉更加干净、鲜美,同时也可以去除鱼汤表面的浮沫,让鱼汤更加清澈。3.选用适量的调味料:适量的姜片、葱段、料酒等调味料可以提升鱼汤的口感和香气,但是不...
怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养
1、材料:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量。2、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。4、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,较少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。5、等开锅加入枸杞子,换...
鲫鱼怎么做汤好喝 鲫鱼汤做法
1、鲫鱼400克、香菇5个、番茄1个、甜玉米2个、金针菇50克、色拉油40克、料酒5毫升、香油5毫升、浓汤宝1个、水量1200毫升。2、鲫鱼洗净,把剖开的鱼肚子两侧内的黑色组织清理干净,免得有腥味。用料酒浸泡30分钟。3、各类配菜洗净待用。4、将油烧至七八成熟,蒋鲫鱼放锅内正反面煎小火三分钟。注意...
鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
炖鲫鱼汤可以选择以下方法来确保汤的口感好喝又营养:1. 材料准备:选择新鲜的鲫鱼,刮去鳞片,去掉内脏,洗净;将适量的姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉准备好。2. 煮水:将足够的清水煮沸,水量要稍多于最终所需的鲫鱼汤的量。3. 炖鱼:将鲫鱼放入沸水中焯水,焯去表面的腥味。捞出鲫鱼,用凉水冲洗...
鲫鱼汤怎么熬好喝
要做一锅好喝的鲫鱼汤,可以按照以下步骤进行熬制:1. 准备食材:新鲜的鲫鱼、生姜、葱、蒜、红枣、香菜等。2. 将鲫鱼清洗干净,去鳞去腮,剖开成两片或者保持整鱼不剖开。3. 生姜切片,蒜切碎,葱切段备用。4. 热锅加入适量植物油,放入姜片、葱段和蒜碎煸炒出香味。5. 将鲫鱼放入煸炒锅中,...
如何做清炖鲫鱼汤好喝
1、原料:鲫鱼300克。2、调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。3、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。4、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多...
怎样做鲫鱼汤好喝而且有营养不腥?
1. 准备鲫鱼,去掉头和鳍。2. 将鲫鱼放在盘子上,两面均匀地撒上面粉10克。3. 开火,在锅中倒入5毫升食用油,然后放入姜片和鲫鱼,煎至两面呈现金黄色。4. 另起锅,倒入1升水,水中放入1个八角、适量的葱段和已经煎好的鲫鱼,用大火煮沸。5. 加入2克盐,然后转中火继续煮10分钟。最后,鲫鱼汤...
怎样做鲫鱼汤好喝
要做一碗好喝的鲫鱼汤,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:新鲜的鲫鱼1-2条、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水适量。2. 首先,将鲫鱼洗净,用刀在鱼身两面各切入两三刀,再用料酒腌制15分钟去腥味。3. 锅中加入适量清水,将鲫鱼放入冷水中,煮开后撇去表面的浮沫。4. 加入姜片、葱段...
怎么煮鲫鱼汤好喝 如何煮鲫鱼汤好喝
1、用料:鲫鱼2条、薏米1/2小碗、姜1块、细香葱5根、食盐1茶匙、黑胡椒粉1小勺、植物油适量、水适量。2、鲫鱼收拾干净沥干水分,薏米洗净,用水提前浸泡2小时备用。3、平底不黏锅放少许油,放鲫鱼入锅中,小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎另一面。4、待鲫鱼煎好后移入炒锅,加入足量的水、...