活鲍鱼怎么保存

发布网友发布时间：2022-03-01 01:14

共3个回答

热心网友时间：2022-03-01 02:44

方法一
1、将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。
2、将处理过的鲜鲍鱼摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间。
方法二、
1、将活鲍放在浮腾的水里煮半个小时以上，能够轻松的将肉体与鲍壳剥离的程度。
2、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。

热心网友时间：2022-03-01 04:02

在水中加一点盐后把活鲍鱼放进去，水不要太多，放在冰箱的0度就可以了。

热心网友时间：2022-03-01 05:36

对不起