发布网友 发布时间:2022-02-28 21:26
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热心网友 时间:2022-02-28 22:55
石家庄的安徽板面最有名,可以带些回去品尝
旅行和美食往往是不可分割的,旅行中如果没有了美食,那么一段精彩的行程,将会丧失一半的乐趣。人的一生,唯有旅行与美食不可辜负。现在很多出行被叫做“美食旅行”,这样的旅行,意义不在于风景,而在于当地的特色美食。
虽然有的美食会成为一个地方的代名词,但是偶尔也会出现那么一些小小的“插曲”。就像几年前的重庆鸡公煲,有的朋友说重庆根本就没有鸡公煲,有的朋友说是一个叫张重庆的人开的鸡公煲,所以叫重庆鸡公煲。显而易见,虽然是重庆鸡公煲,但它并不是重庆的美食。这样的“小插曲”并不只这一个,还有一个就是安徽牛肉板面。
安徽太和板面,其实是羊肉板面,但在进军京津冀后,由于成本、北方人口味的考量,悄无声息的变成了牛肉板面。说到牛肉板面,很多朋友最先想到的并不是安徽,而是石家庄。
来过石家庄的游客,在石家庄工作或是上学的朋友,肯定对石家庄的板面不陌生,甚至板面会成为很多人想再来石家庄的直接原因之一。虽然板面发源于安徽,但我觉得板面是在石家庄如火如荼的发展起来的。甚至有人说板面在石家庄何止是发扬光大,都卖出了天价。
板面遍布石家庄的大街小巷,有些人甚至不惜驱车几十公里,就为了吃一口久违的牛肉板面。劲道的板面,配上青菜,浇上一勺汤料,香气扑鼻。晶莹透亮的面条在辣椒、汤汁的包裹中让人垂涎欲滴,外加卤蛋、豆腐皮、丸子、肠……怎一个“爽”字了得。丰富的食材,充满层次感的味道瞬间爆发在口腔中,每一口都是享受。
在石家庄最出名的莫过于五七路的板面了,很多外地朋友来石家庄就是为了去吃一口五七路的板面。味道不用多说,自然是不错的。除了五七路,石家庄还有很多家店,味道都不错。虽然都是板面,但是味道却是各有千秋,相同中又有那么些许的不同。
板面可谓是贯穿了我从小到大的生活,好吃的难吃的也都遇到过,到现在还在“宠幸”的一家店就是城角街的板面,从上小学到现在,每隔一段时间必吃一次,不然就会非常想念。这家板面赢在汤汁的味道,不论是辣的或是不辣的,都很有滋味。虽然面条不是手工的,但并不影响整体的口感。一小碗板面、一个鸡蛋、多加辣椒,表面有一层薄薄的油,每一根面条都被汤汁包裹着,吃进嘴里并不觉得油腻,咸香麻辣,一口菜一口面好不过瘾。
四中路的贵族板面也是小有名气,很多在石家庄生活过的朋友或多或少应该都听过。这家板面赢在环境和“贵族”,整个店面干净整洁,空间大,*了我对板面店的印象。在这吃板面一定要点辣的,不辣的感觉缺少点滋味。为什么是贵族板面呢?一是因为这里除了板面可以加的东西实在是太多了,想到的想不到的都可以加在面里,加的东西多,自然就是一碗豪华板面了。二是因为板面本来是价格低廉、制作简单、不需要点菜的快餐,但是在贵族板面,你可以点你想吃的配菜,一瞬间有种在点菜吃的错觉。当然价格也是“贵族”的价格。
有时候会觉得单吃板面不过瘾,总想再加点烧饼啊、火烧啊等等。在鹿泉*队桥旁边有一家板面就赢在缸炉烧饼和面条上。板面店对面有一家井陉缸炉烧饼,一块钱一个,买上几个烧饼拿到板面店,点一小碗板面(这家板面的面条纯手擀,手擀板面其实并不常见),缸炉烧饼酥脆,面条Q弹爽滑,烧饼的香和板面的咸辣在嘴里不断碰撞,味道绝美。这家店有个小小的缺点就是分量有点少,不过可以用烧饼来弥补。
板面价格低,味道好,一碗面既有肉,又有菜,能快速补充身体所需。这也是为什么板面这么受欢迎的原因。往往就是这样的小吃,才能在人们心中留下深刻的印象,也是这样的小吃,填补了那些下班回家的空虚的胃,为每一个寂寞的人带来味蕾上的满足。
每个城市都有属于自己的味道,那些久离石家庄的朋友,你是否也在午夜梦回时,想起了那个味道,想回来吃一碗板面,静静的回忆着属于你的独家记忆。
你吃过的板面中,哪里最好吃呢?欢迎留言评论告诉我,等疫情过去,我马不停蹄的去吃一碗想了很久的板面。
热心网友 时间:2022-03-01 00:13
石家庄的特产有赵县雪梨,元氏驴肉