怎样做出来的荷包蛋又圆又嫩呢？

1、鸡蛋不要直接打入锅中煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中，鸡蛋直接入锅力度不好把握，也会有一个冲击力，尤其是放了一段时间的鸡蛋，更容易入水就被冲散掉。正确的做法应先把鸡蛋打入碗中，这样让鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。2、鸡蛋不要开水下锅正确的做法锅中加入比较多的水，水烧开后关火...

(1)简单做个浇汁，瞬间就可提升口味，碗里加入两小勺生抽，一勺米醋，少许香油拌匀，喜欢吃辣的可加些辣椒油，然后把它浇在荷包蛋上即可。(2)糖醋荷包蛋：这也是大家很喜欢的一种做法，先调碗汁(两勺番茄酱，一勺生抽，两勺米醋，一勺糖，少许水拌匀)，然后把荷包蛋在锅里稍煎两面，煎出焦壳...

1、原料：鸡蛋2个、酱油、水适量。2、首先我们拿一个平底的小碗过来，在里面倒入一些酱油。3、接着我们把鸡蛋打在碗里面。4、然后我们把锅里的水烧开，水烧开了之后，放入蒸格，再把小碗放在上面，盖上锅子蒸8分钟。5、8分钟过后，打开锅盖，香味瞬间扑鼻而来，这样一个荷包蛋就制作完成了，等温度...

2.打入洗净的鸡蛋，用水焯一下，直到蛋白凝固。3.蛋白质凝固后，左右晃动勺子，让鸡蛋脱下勺子放到水里，然后小火煮两三分钟。一个像满月一样完美的荷包蛋就做好了。

1、第一种方法就是先把水烧70度左右的时候，用一个比较大一点的勺子，舀一点水。然后把鸡蛋打到勺子里面，等到锅中水开之后再把勺子放到锅中煮，水不要没过勺子。然后盖上锅盖小火煮2分钟就可以得到一个嫩滑又圆的荷包蛋了。这样做的原料是，鸡蛋遇到勺子里水既不会散开，表面的蛋清还会凝固。鸡蛋...

1、先打入碗中，再下锅。没有把握的可以先将打入碗，一个鸡蛋在一个小碗中。碗里可以放入少许清水，加入适量精盐，这样挨个下锅，再也不会担心鸡蛋下入会散花了。2、不要开水下锅。一般人都开水下锅，鸡蛋下入锅中之后，水开沸腾的气泡会将鸡蛋弄撒，增加了鸡蛋破碎的几率。正确做法是水开了，先...

在家制作圆润嫩滑的荷包蛋，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的鸡蛋是制作荷包蛋的关键。选择新鲜的鸡蛋，蛋白和蛋黄分离得比较清晰，这样煎出来的荷包蛋才会更加美观。准备锅具：选择一个不粘锅，这样可以在煎蛋的过程中减少油烟，同时也能保证荷包蛋的形状不被破坏。如果条件允许，可以使用电磁炉或者...

正确的水煮荷包蛋做法需要掌握水温、时间和搅拌等技巧。水煮荷包蛋是一道非常营养又美味的家常菜，但是很多人做出来的荷包蛋不仅形状不圆，还容易散花和浮沫。其实，正确的做法需要掌握一些技巧。首先，水温的控制非常重要。如果水太凉，蛋白不易凝固，会导致荷包蛋不成形；如果水太热，蛋白会迅速凝固，而...

赶紧试试我这个方法吧。这一招其实就是煮荷包蛋的时候，我们一定要用油将锅滋润一下，这样是可以防止鸡蛋粘锅的。要开水才能下锅，加入盐和食醋，然后要关火之后再下入鸡蛋，焖一分钟在开火继续煮，这样做荷包蛋一定不会散掉而且特别的圆润，滑嫩，喜欢就赶紧尝试着做一做吧！

那样不是对的。那样煮下来的荷包蛋不易定形，非常容易将鸡蛋煮散，还不圆滑，将鸡蛋先用在一个小碗中，再从碗中倒入锅中，那样煮下来的荷包蛋才会更嫩更圆。大伙儿也是这样煮荷包蛋的吗？用这种方法煮下来的荷包蛋又圆又嫩都还没腥味儿，特别的极致。喜欢的朋友能够对着这个方法来做一下。