用干荷叶做荷叶粥的做法？
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发布时间：2022-02-28 10:17
共7个回答
热心网友
时间：2022-02-28 12:03
主料：干荷叶适量、粳米100g
辅料：白糖适量
1、粳米淘洗干净。
2、用冷水浸泡半小时、捞出沥干水分。
3、锅里倒水、大火烧开。
4、倒入淘洗干净的米、大火煮沸、改小火熬煮。
5、小火熬粥、隔几分钟用铲子搅合下、防止粘锅底糊了、如果已经粘锅了就不要用铲子扒拉已经糊了的部分、不然熬出来的粥会有糊味。
6、干荷叶碾碎。
7、粥临熟加入荷叶碎。
8、调入适量糖。
9、搅匀。
10、焖15分钟左右。
11、香香的粥就出锅咯。
热心网友
时间：2022-02-28 13:38
荷叶粥:鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1－2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。功效:中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
用晒干的荷叶泡水能减肥,以下制作步骤阅读:原料干荷叶，要切成小片的，方状或条状都可以泡茶杯，最好有飘逸杯，这样更方便:将干荷叶剪开，一般是方片或小长条形状，都可以，但不宜过大片；放约2-3克的荷叶在杯中，最好使用有隔的泡茶专用杯；倒入热水到杯的1半，浸泡荷叶约5秒，即把水倒掉，此为过水，一般花草茶最好都过一次水；再次放入热水到全杯，焖5－6分钟，这样荷叶味会更浓。凉了也效果也不会变，所以甚至可以放在冰箱等冻了再饮。
从上面的文字介绍来看，荷叶粥是用新鲜荷叶来做的，而且做出来之后效果特别好。而干荷叶多用于煮水喝或者碾碎之后泡茶喝。虽说荷叶粥干荷叶的营养价值很高，可是在食用的同时也要注意原材料的干净卫生，因为荷叶一般都是在野外生长，卫生程度不一，所以要多加注意，以免造成不良后果。
热心网友
时间：2022-02-28 15:29
荷叶粥的做法最简单有趣：一把米，淘洗干净了，加四碗清水，放在瓦煲里慢火熬，不用煲盖，改用一张新鲜的荷叶代替它，十来分钟，荷叶会软下来掉进粥里，重新盖一张荷叶上去，如此三四张以后，一煲晶莹碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了，荷香与米香和谐地融合在一起，让人能一气喝上两三碗。
减肥荷叶粥的做法
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材料：
鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克，白糖适量
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做法：
用鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克，白糖适量为原料，将米洗耳恭听净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。
撒尼荷叶粥（风味小吃）
居住在云南普者黑景区内的彝族支系撒尼人，喜欢在酷暑季节用新采的荷叶
熬粥，名曰荷叶粥。夏季到普者黑旅游的朋友，游够玩累了，一碗撒尼人的荷叶
粥，可为你消暑解乏。
普者黑景区内共有16个湖泊相连，面积达6．9平方公里。这里生长的荷花被
中国荷花专家称为荷中珍品。如今，邱北的莲藕种植已从过去的三四百亩增至万
亩。
据《饮食治疗指南》一书中介绍：荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可
治中暑、水肿、淤血症等。荷叶粥的做法也很简单方便。只要选用1／3的糯米和
2／3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷
叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。
荷花全身都是宝，荷叶的有效成分是鞣质、荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，具有
减肥、消肿、降脂的作用。《证治要诀》中说：“荷叶灰肥之令人瘦劣”。清代
汪昂著的《本草备要》中又说：“荷叶烧饭合药，裨助脾胃而发阳气……能散淤
血，留好血，治吐衄崩淋、损伤产淤、一切血症。”正因荷叶有如此功效，因此
常常受到美食家的推崇。
热心网友
时间：2022-02-28 20:02
热心网友
时间：2022-02-28 22:43
热心网友
时间：2022-03-01 01:41
干荷叶在药铺应该有卖……
热心网友
时间：2022-03-01 04:56
