绿豆汤怎么熬，才能熬出是绿色的？

发布网友发布时间：2022-02-28 10:22

共4个回答

热心网友时间：2022-02-28 11:52

煮水的锅如果是铁的，由于铁器会氧化，所以形成了红色。方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3－4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂

热心网友时间：2022-02-28 13:10

最简单的方法就是用全自动豆浆机，省时省力，而且味道超级棒，营养也不流失，祝健康哦！

热心网友时间：2022-02-28 14:44

用开水先把绿豆泡上一晚上，等第二天起来放入锅边加热边用勺子搅拌好就是绿色的呀。

热心网友时间：2022-02-28 16:36

中,小火慢熬