怎样快速煮出又烂又沙的绿豆汤？
发布网友
发布时间：2022-03-22 16:49
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-22 21:10
熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：
1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。
2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。
3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。
4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。
总结：
1、在砂锅里倒入适量纯净水。
2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。
3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。
4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。
热心网友
时间：2022-03-22 18:18
炎炎夏日又到了。在夏天什么饮料最解渴？可乐、绿茶、雪碧？这些都弱爆了，而且喝多了对身体也不好。
能够在烈日高温中，喝上一碗绿豆汤，别提多痛快了。即健康又解暑。
绿豆汤
可能这时有的网友会说，绿豆汤好喝是好喝，可是煮一次，时间太长。尤其是想要把绿豆煮开花，更是消耗时间。
那么今天我跟大家分享一下，怎样能够快速把绿豆煮烂的小窍门。
首先，先取出生绿豆，用清水洗干净。
绿豆
洗干净
然后，在容器中加水，水要盖住绿豆。然后将容器放到冰箱冷冻箱里冷冻。直到完全冻成冰块未知。
取出冻成块的绿豆，放入锅中，然后加水，点火开始煮。
煮开
等水烧开后，再换小火熬15分钟即可。这时候你会发现绿豆已经个个开花。
冰绿豆
大家可以晚上提前把绿豆冻上，第二天就可以随时拿出来煮了。
不知道各路大神，有没有其他绿豆汤秘诀，可以给大家交流分享一下。
热心网友
时间：2022-03-22 19:36
首先，先取出生绿豆，用清水洗干净。然后，在容器中加水，水要盖住绿豆。然后将容器放到冰箱冷冻箱里冷冻，直到完全冻成冰块未知。
取出冻成块的绿豆，放入锅中，然后加水，点火开始煮。煮开，等水烧开后，再换小火熬15分钟即可。这时候绿豆已经个个开花，就会又烂又沙。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
