绿豆如何煮会更容易出沙？

发布网友发布时间：2022-02-28 16:49

共3个回答

懂视网时间：2022-02-28 21:10

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。

总结：

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友时间：2022-02-28 18:18

很多人会做绿豆汤或者绿豆糖水，不过绿豆要长时间大火煮才容易煮烂出沙。其实，在煮之前可以先用铁锅小火炒个10分钟，不过需要注意不能炒焦，这样再煮的话很快就能煮烂。

热心网友时间：2022-02-28 19:36

你好亲需要小火慢慢炖这样才会更容易出沙哦
望采纳哦。