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金钻奶油打发

发布网友 发布时间:2022-02-28 18:01

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-02-28 19:31

以下内容有些是我个人的经验,有些是从网上收集总结而来的,希望对大家有用哦!
金钻属于植物奶油,含水量低,口感和稳定性好,金钻本身有甜味的,打发时什么都不用再添加的,所以基本上外面的蛋糕店都是选它哦!
金钻要放在冰箱的冷藏室里放置6小时以上,然后等它自然解冻,且使用之前一定要摇匀,打发的容器千万不能有水和油。需要注意的问题是:不要没等到冷冻的奶油彻底解冻就开始打发,因为半液态的奶油中还有很多冰碎,一边奶油被打发了,另一边冰碎还在继续融化,刚刚被打硬的奶油又掺入了水份,结果就又软了下来,这也是打发失败的主要原因哦!
我在金钻的保存上,一般是这样做的,趁着奶油还没解冻,捏一下盒子有点软的样子,这时拿刀把它连纸盒拦腰分成几份,然后分别装在几个保险盒或保鲜袋里,以后用时每次只解冻一小份就可以的,一般一盒奶油可以分成3份(1份刚好可以裱1个8寸的蛋糕),一盒奶油可以裱2个10寸的蛋糕哦。
一、储存方法
1、未开盒的奶油,于-18℃可储存一年之久,在2℃~7℃可储存两星期。储存中(未打发)的奶油不能反复解冻、冷冻,要不就会影响奶油品质。
2、已打发的奶油,可于2℃~7℃冷藏柜储存三天。
二、打发的注意事项
1、将未打发的奶油放于2℃~7℃冷藏柜内24小时以上,待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不能高于10℃,但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量。
2、轻轻摇匀奶油后,倒入搅拌缸内,此时液体奶油温度要求在7℃~10℃,容量在搅拌缸的10%~25%(打发后的奶油应该在搅拌球的球径最大处),室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性,因此最后隔冰水打发。
3、用中速或高速打发,直至光泽消失,软峰出现即可。
三、用途说明
打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存,打好的奶油用途十分广泛,不仅仅局限于奶油蛋糕装饰,奶油可用于蛋糕夹层,表层和装饰,也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
四、成品存放
装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内,不应放在室温下,否则奶油会软化。

热心网友 时间:2022-02-28 20:49

不用,直接搅拌,搅拌的时间根据你的机器的速度来决定的,一半店里的机器大概中速搅拌2分钟就足够程度的大发了

热心网友 时间:2022-02-28 22:23

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······································
BIOS若无法检测到硬盘,尝试以下方法:
1)检查硬盘连接线的情况
SATA线和硬盘电源线是否接牢,重新插拔下,再进BIOS确认是否能检测到硬盘
2)清除CMOS电池
将主板上的CMOS电池取下,放置一段时间再接上,此方法可以将BIOS的值恢复为默认状态,再进BIOS确认是否能检测到硬盘。
3)清除主板上余电
将笔记本电池,AC电源都拔除后,多按几次开机键,此方法可以将主板上的余电放清,之后再进BIOS确认是否能检测到硬盘。
若经上述步骤,BIOS仍然无法识别硬盘,证明硬盘已经损坏了,需要更换。

热心网友 时间:2022-03-01 00:15

金钻本来就是甜味的,不需要加糖的,家庭用搅拌机打发,和打蛋清打发差不多的效果,就可以了!
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