猪肉上有绿色的印章是什么？

发布网友发布时间：2022-03-21 16:30

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懂视网时间：2022-03-21 20:51

1、定义区别：蓝色章为检验章，是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章，绿色章为检疫章，是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章；

2、形状区别：蓝色章的形状为圆形，颜色为蓝色，但在实际生活中，这个印章的颜色并没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色，绿色章的形状为长条形的滚筒章，颜色统一为绿色，一般印在猪身的背线两侧；

拓展小知识：猪肉上的印章很难洗掉，但消费者们不必过多担心，那是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的，每一种原料都可以食用，不会危害健康。

总结：

蓝色章为检验章，形状为圆形，颜色除了蓝色以外，在不同地区还会出现红色、紫色等其它颜色；绿色章为检疫章，形状为长条形的滚筒章，颜色统一为绿色，一般印在猪身的背线两侧。

热心网友时间：2022-03-21 17:59

猪肉上的蓝色印章表示“检验章”，绿色印章表示“”检疫章”这两个章都表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的，都是健康的，都是可以放心食用的。另外“蓝色印章”也表示此猪肉是“公猪肉”，“红色印章”为“”母猪肉”。

猪肉上面盖印章，也是为了保证猪肉的质量，这样的话可以让大家买到放心安全、健康的猪肉。一般情况下，盖有印章的猪肉都是经过检查合格的猪肉，而不是病死或者其他原因不安全的猪肉。

扩展资料

购买猪肉的注意事项：

“两章”：“检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）”和“肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）”；“两证”：“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验证明”。“一报告”：“非洲猪瘟检测报告”。

猪肉在上市之前需要经过多种检验检疫，只有所有的检验检疫都合格之后，它才会拥有“两章两证一报告”的“销售证明”，这样的猪肉才能放心购买。只要是猪肉上面有盖章，无论是蓝色还是绿色，都是相对来说比较安全合格的猪肉，如果说在市场上见到没有印章的猪肉，很可能是老母猪肉或者是病死的猪。

热心网友时间：2022-03-21 19:17

我们在菜市场上买猪肉的时候，经常会看到在猪肉外皮上盖有印章，印章形状有圆形、椭圆形、长方形、三角形、X形。印章的颜色有红色、蓝色，可能也有个别地区的印章是绿色的。这些印章是我国食品安全部门的盖的检疫章，用印章来区分这是什么样的猪肉。

印在猪皮上的印油能吃吗？

这些印章的颜色在我们做的时候怎么洗也洗不掉，这到底是怎么回事呢？也有不少人开始担心，这样的猪肉吃到嘴里真的没有问题吗？在这里告诉大家，这些印章用的印油是符合国家食品安全的印油，可以放心食用。

印在猪皮上的颜色有什么秘密？

印在猪皮上红色章代表的是母猪、蓝色的章代表公猪，知道了颜色的区别在日常生活中方便识别自己该买公猪肉还是母猪肉了。

印在猪皮上印章的形状告诉我们什么？

我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样。

一、印有“X”形状的印章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。

二、印有三角形状的印章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。

三、印有长方形状的印章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。

四、印有椭圆形状印章是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。

五、印有圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉”，“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。

了解了这一些印油的颜色与印章的形状之后，对于我们以后再买猪肉时有了一个很好的识别。不喜欢吃母猪肉的记住别买红颜色的猪肉，印有圆形章的肉是放心肉。以后再也不用担心不法商贩用其他不合格的猪肉来顶替，来欺骗我们善良的人们。

热心网友时间：2022-03-21 20:52

付费内容限时免费查看回答您好，我是简约生活达人小赵，很高兴为您服务，您的问题我已经看到了，正在编辑答案，预计5分钟内给您回复，请您稍等。

猪肉绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。一般来说，盖有蓝色章的是公猪肉，而生活中还有一种红色章，而盖有红色章的是母猪肉。

如果猪肉刚刚送来时，你没有发现兽医验讫章，这种猪肉不建议购买，因为猪肉的来源和健康都是没法保证的。买新鲜猪肉看肉质弹性，一般来说，新鲜猪肉有着很好的弹性，我们按压猪肉时，如果在短时间内能够恢复就说明是新鲜猪肉。

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回答很高兴帮到您，如果没有其他问题麻烦给个赞呦

热心网友时间：2022-03-21 22:43

定点屠场出厂的边猪上面，一般印有“兽医检疫合格章”和“肉品品质检验合格章”两个印章，可放心食用。
带皮猪肉上的印章清晰耐久，便于顾客查验，是消费者买肉放心的保证。用的颜料也是无任何毒副作用的，只是让人看着不舒服，像紫药水一样的色泽，用刀可以刮去的。

热心网友时间：2022-03-22 00:51

是检验合格章。因为地区差异，有的使用红色印章有的使用蓝绿色印章。
这些颜色的印章都代表猪肉合格，并不是划分猪肉等级，所以仅凭印章颜色来判断猪肉好坏没有什么依据，如果实在不想让肉有印章，可以去掉它，但是需要注意的是这些印章用水很难直接洗掉，用酒精去洗或者直接把带有印章的猪皮割下来。
以上资料仅供参考。

热心网友时间：2022-03-22 03:16

应该是指绿色的印章。绿色章代表这头猪是依法经动物卫生监督机构检疫合格的。并且《生猪屠宰管理条例》的第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。不同地方的章颜色不一样，形状各异。有绿色、蓝色、红色印章。而且猪肉上不管是什么形状什么颜色的章，国家规定用的都是食品级的印油，是食用色素调制而成的，除了影响猪肉的卖相以外，吃了对人体是不会有任何危害的，这个大家完全可以放心。

热心网友时间：2022-03-22 05:57

付费内容限时免费查看回答您好，猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。

扩展资料:一般来说，猪肉上由红绿两个章。“两章”即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。

希望可以帮到您

热心网友时间：2022-03-22 08:55

这个绿色的章是我国食品安全部门的盖的检疫章，确保猪肉不是带有瘟疫的可以正常食用的。一般用清水洗不掉，可以用酒精或者双氧水清清洗但是会影响肉的口感。直接食用也是可以的，因为这个章所使用的是可食用的食品色素制成的颜料，大可放心食用

热心网友时间：2022-03-22 12:10

检验检疫章，说明这个猪的合法来源和正常可以入市售卖，经相关部门检测可以进行买卖喝销售，老板姓可以放心吃多了猪肉

热心网友时间：2022-03-22 15:41

这实际上是猪肉出产的一种符合标准的标志，不是什么所谓的烂猪肉，有什么毛病的。这是市场上一般都会用的一种标志，是可以让人放心的。

热心网友时间：2022-03-22 19:29

这是因为猪肉温度发散不良，其肌肉组织中酶的活性增强，会促使蛋白质分解，释放含硫化合物，这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时，就会使形成的含硫血红蛋白变绿。

热心网友时间：2022-03-22 23:51

正规屠宰场出来的，经过了国家的各种检疫，放心食用购买