洗螃蟹的步骤
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发布时间：2022-03-23 09:37
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时间：2022-03-23 11:06
1. 首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2.放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3. 抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4.这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5. 清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
6. 将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
小贴士：如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过程。
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时间：2022-03-23 12:41
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时间：2022-03-23 14:32
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。
4、准备半盆清水和一把旧牙刷。
5、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
6、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
7、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
8、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
9、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
10、检查没有淤泥后丢入另一桶中，
11、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水
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时间：2022-03-23 16:40
2、准备一把新牙刷，再给螃蟹搓个澡，把蟹脚和肚子都清洗干净。为了防止被螃蟹的蟹钳夹到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹壳的左右两侧，并把螃蟹肚子朝着上面。螃蟹抓牢以后，拿到水龙头下面，用细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛容易藏污纳垢是最脏的。
3、打开螃蟹腹盖，腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物，先把蟹肠去除挤掉，用剪刀剪去。再把腹盖内的脏东西刷洗掉。
4、螃蟹腹盖洗完后，如果计划清蒸的话就可以蒸了。如果是做螃蟹煲，那么最好把这三个部位去除掉。再拿个勺子打开蟹盖，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黄里的三角包。蟹胃也是很脏的，不易食用。
5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打开蟹壳后，蟹身两侧灰色软绵绵的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也能食用。
6、去掉蟹心，因为蟹心它特别寒，所以不能吃。蟹心是一个白色的六角形，位于蟹*。清理干净后，就可以做菜了。
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时间：2022-03-23 19:05
2. 洗螃蟹的工具，可以用废旧的牙刷，这样，能把壳、腿缝里的脏东西也洗干净；
3. 越新鲜的螃蟹，越是张牙舞爪的不老实，这时，可以在放螃蟹的盆里，倒一些白酒，这样既可以去除掉一些螃蟹的腥味儿，又能让螃蟹因为酒精，而变得晕晕乎乎；
4. 清洗螃蟹的时候，最好用45~50度的温水，这样能进一步降低螃蟹的活力，而且洗得更干净。
那么，掌握了这几个小窍门，具体应该怎么清洗螃蟹呢？具体步骤也在这里跟大家分享一下：
1. 首先，将买回来的鲜螃蟹放进清水里养2个小时，同时，要在清水中倒1~2勺白酒，把螃蟹醉晕；
2. 然后，准备一桶45~50度的温水、一把废旧牙刷，将清水中的螃蟹捞出，背面朝下放进温水中，喝过热水的螃蟹，会更晕一些；
3. 然后，用手抓住螃蟹的两边，用牙刷，刷洗螃蟹的背部、腹部和嘴部，还要注意刷螃蟹的两侧以及脚和钳子的根部；
4. 再用手抓住螃蟹的双钳，然后用牙刷刷洗它的中间；
5. 再打给螃蟹的覆盖，把里面的排泄物全部清洗干净；
6. 最后，再用流水冲洗2~3遍，就可以了。
