大闸蟹怎么清洗？

发布网友发布时间：2022-03-01 09:36

共4个回答

热心网友时间：2022-03-01 11:05

　1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。

　　2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了

热心网友时间：2022-03-01 12:23

哈哈，这个我刚刚做好了一篇文章，刚好可以回到你，。
洗：1.*好的大闸蟹无需解绑，用小苏打水泡一泡然后用清水把表面冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，让蟹把胃里的脏东西吐出来。
2.抓住蟹的两边用牙刷清洗背部，腹部和嘴部
3.清洗蟹的两侧蟹脚和鳌的根部
4.抓住蟹的两边打开腹盖刷洗，然后从中间由里向外挤出排泄物
5.最后用清水冲洗蟹身，沥干水就完成了

热心网友时间：2022-03-01 13:58

水里嘟嘟，用刷子刷

热心网友时间：2022-03-01 15:49

用刷子刷用水淋