怎样才能让晒干的大蒜头不发芽？

发布网友发布时间：2022-03-01 09:16

共6个回答

热心网友时间：2022-03-01 10:45

通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份；而春节后气温虽低，大蒜已到了栽种季节，所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理，大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存。具体做法是：在大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干，大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。
有帮助请好评！

热心网友时间：2022-03-01 12:03

热心网友时间：2022-03-01 13:38

晒是不可能的，要想让打蒜不发芽就的让他绝育，得用激光才可以的

热心网友时间：2022-03-01 15:29

放到密封干燥的真空袋子里一定不会发芽，要不然给点水分就发芽帮助他人，快乐自己。若我的回答对您有用，请将其设为“好评”，谢谢！

热心网友时间：2022-03-01 17:37

放在干燥的地方，或者把它煮了追问这个方法不可取！

热心网友时间：2022-03-01 20:02

放在O度保鲜。追问是吗？好的，谢谢啦！