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高筋面粉 如何变成 低筋面粉

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:49

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-05-03 06:00

看你做什么了,适当往里加些其他面粉,如玉米面、荞面等,蒸馒头、或者烙春饼都不错。烙饼用热水烫面也会使面筋降低。你试下吧。

热心网友 时间:2022-05-03 07:18

中筋粉一般加20%的淀粉就可以做低筋粉
高筋粉的话应该需加更多淀粉吧

热心网友 时间:2022-05-03 08:53

加小麦淀粉就可以了,加20%~40%
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