新买的锅用了一次怎么锅底变成了蓝色，有毒吗？
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发布时间：2022-04-22 02:45
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热心网友
时间：2023-11-05 17:18
还能用。
新买的锅用过一次变成了蓝色没有毒。
新锅在金属加工过程中是一种常见的现象，是由于加热不均匀造成的，对锅本身没有伤害，对人体也没有伤害。
烹饪一段时间后，锅的表面会形成一层氧化膜，就看不到这种“烤蓝”了。
新铁锅使用要点
新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。
新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油(最好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。
新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。
以上内容参考：百度百科-铁锅
